人們快節(jié)奏生活的加快，對各種熟食的需求越來越大，食品加工廠也隨之而來。食品廠在加工食品時主要采用煎、炒、烤、油炸、烘干、煙熏等加工工藝時，動植物油在高溫狀態(tài)下會分解出大量油脂、有機物及其它加熱分解或破裂的產(chǎn)物，這些產(chǎn)物通常由烷烴類、脂肪類、酯類、醇類、酮類、醛類、雜環(huán)胺、多環(huán)芳類和突變源等有機化合物組成，是一種氣體、固體和液體的混合物，俗稱油煙。
食品加工過程中產(chǎn)生的油煙，溫度高，并且?guī)в袕娏业拇碳ば詺馕?。如果不加以處理，必然會對食品廠周圍環(huán)境造成污染?，F(xiàn)在根據(jù)環(huán)保要求，食品廠產(chǎn)生的油煙都需要凈化處理后排放。
食品加工油煙凈化器性能：
1、高凈化效率，蜂窩電場，陰陽極窄間距結(jié)構(gòu)，油煙凈化率高；
2、低運行費用，高壓電源+臥式變徑結(jié)構(gòu)，耗電低、風(fēng)阻小，運行費用低；
3、預(yù)過濾均流板，保護設(shè)備，延長使用年限；
4、運行持續(xù)性，高壓輸出穩(wěn)定，分組供電，局部故障不影響設(shè)備的運行，保證生產(chǎn)經(jīng)營的持續(xù)性；
5、智能化調(diào)控，無感直流加脈沖，專用電源，控制系統(tǒng)可自動調(diào)節(jié)；
6、柔性可升級，標(biāo)準法蘭連接結(jié)構(gòu)，根據(jù)不同的處理量及凈化效率要求，凈化單位可靈活組合；
7、方便裝檢修，模塊化可拆卸設(shè)計，靈活組合，方便設(shè)備的安裝清洗維修；
8、安全性高，高電壓電源分組控制，絕緣子穿心瓷瓶、溫度檢測系統(tǒng)、消防滅火系統(tǒng)，確保設(shè)備安全穩(wěn)定運行。
食品加工油煙凈化器可用于賓館、飯館、酒家、餐廳以及學(xué)校、機關(guān)、工廠等場所；食品油炸、烹任加工行業(yè)；油濺熱處理車間、油霧潤滑車間、工件焊接車間以及烯油鍋爐排放等工業(yè)場合。
