竹筍，也就是是竹子的幼芽，也稱(chēng)為筍，味鮮，古人視之為山珍。竹為多年生常綠禾本目植物，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產(chǎn)中國(guó)，類(lèi)型眾多，適應(yīng)性強(qiáng)，分布極廣。在中國(guó)自古被當(dāng)作“菜中珍品”。竹筍是中國(guó)傳統(tǒng)佳肴，味香質(zhì)脆，食用和栽培歷史極為悠久。竹筍味清香鮮，但是其保鮮時(shí)間非常短，傳統(tǒng)晾曬，一般是在太陽(yáng)底下曬干。雖然這種方法非常經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，但容易受天氣影響，雨水季節(jié)，曬不敢就非常容易霉壞，產(chǎn)量不穩(wěn)定，另外晾曬需要一塊很大的場(chǎng)地，也耗費(fèi)人工，效益低。易立諾竹筍熱泵烘干機(jī)作為一種新型、節(jié)能的烘干設(shè)備，在很大程度上解決了傳統(tǒng)烘干效率慢和烘干成本高的難題。廣州易科熱泵烘干設(shè)備科技有限公司研發(fā)生產(chǎn)的高溫竹筍熱泵烘干機(jī)，功能強(qiáng)大，可以烘干、除濕、排濕、冷干、分時(shí)段編程干燥，能滿(mǎn)足各個(gè)烘干行業(yè)的要求；機(jī)組智能運(yùn)行無(wú)需人工值守；機(jī)組小巧不占地方；高效、節(jié)能、環(huán)保、智能是我們的特點(diǎn)。
竹筍烘干工藝參考
1)竹筍烘干前先預(yù)熱，預(yù)熱溫度為45℃約兩小時(shí)。
2)預(yù)熱后開(kāi)始排濕6小時(shí)，用45℃烘干，恒溫恒濕烘房相對(duì)濕度為70%。
3)經(jīng)預(yù)熱和排濕共8小時(shí)后，溫度上升到55℃左右，烘干模式，間斷性排濕(每排30分鐘，停5分鐘)，供房相對(duì)濕度為50%，此階段約6小時(shí)。
4)經(jīng)14小時(shí)后，繼續(xù)升溫排濕，溫度上升到60℃左右，烘干房相對(duì)濕度保持在35%，此階段約12小時(shí)，慢慢排濕，保持一定的干燥度。
5)烘烤26小時(shí)后，溫度上升到65℃左右，烘干房相對(duì)濕度保持在15%，烘烤約10小時(shí)，直到竹筍脫水干燥成黃色或金黃色。
此方案源于四川一竹筍烘干客戶(hù)提供，這客戶(hù)原本是采用的是傳統(tǒng)晾曬的方式干燥竹筍，認(rèn)為它經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，只要足夠大的場(chǎng)地就行，結(jié)果發(fā)現(xiàn)傳統(tǒng)晾曬限制太多，竹筍的保鮮期很短，遇上天氣不好就容易霉變，而且人工成本高，產(chǎn)量受到了限制，不穩(wěn)定，沒(méi)法滿(mǎn)足市場(chǎng)需求。這客戶(hù)就找我們訂購(gòu)了一臺(tái)易立諾竹筍熱泵烘干機(jī)，這客戶(hù)選用的是型號(hào)：YK-72RD-60L小型一體機(jī)，外形尺寸3801*1880*2200，配置60層托盤(pán)，一次性能烘800斤竹筍，這款機(jī)子占地面積小，方便移動(dòng)，不受場(chǎng)地和天氣的影響，客戶(hù)的場(chǎng)地費(fèi)，人工費(fèi)一下子就降下來(lái)了，產(chǎn)量也變的穩(wěn)定起來(lái)，沒(méi)兩年客戶(hù)就說(shuō)要加大生產(chǎn)，又找我我們定制了一款烘干機(jī)。
因物料形狀大小、數(shù)量、干濕度需求等不同，加工工藝也有所不同，以上工藝僅供參考。我司提供免費(fèi)的烘干工藝咨詢(xún)服務(wù)，如有需要，請(qǐng)。聯(lián)系電話(huà)：136-0001-8721
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