食材是一般由糖分、人體脂肪、蛋白或水組成，可以藉進餐或者食用為人們或是微生物出示營養(yǎng)成分或愉快的化學物質。食材的來源于能夠是綠色植物、小動物或是別的界的微生物，比如細菌，亦或是發(fā)醇商品好像乙醇。人們借由收集、耕地、牧畜、捕獵、垂釣等很多不一樣的方法得到食材。被服用并經消化后組成人體提供主題活動所需動能或調整生理學功能的無毒性化學物質。針對畜、禽、漁產品制造業(yè)企業(yè)，精飼料的安全系數針對產品質量具有關鍵性的功效。
農產品質量安全檢測機構檢測是一種當代產品品質檢驗方法，不一樣的農業(yè)產品有不一樣的測試標準，其目地也不一樣。因而在開展農產品檢測時，必須對于檢驗農業(yè)產品開展區(qū)別。而農業(yè)產品檢測服務則是在一些大城市，是全部的農業(yè)產品必須開展檢驗的。
它是因為伴隨著社會發(fā)展的迅速發(fā)展趨勢，大家的生活水平持續(xù)提升，除開追求高些的生活水平以外，對食品類層面的規(guī)定也慢慢提升，相對的對農業(yè)產品產品質量層面也更為關心，大家都期待可以吃到更為安全性、身心健康的農業(yè)產品。因此，提升農業(yè)產品品質的安全性檢測是十分必要的。
化學成分
基本指標值：水份、PH、土壤有機質、粗蛋白、灰份、膳食纖維等；
重金屬超標和有害有害物：鎘、鉻、鉛、砷、汞、、二氧化硫殘余、硫酸克倫特羅（豬肉精）、苯克等；農殘、抗菌素殘余、營養(yǎng)元素、維他命、18種碳水化合物、多肽鏈等
微生物菌種指標值
基本微生物菌種：病菌數量、大腸桿菌、黃曲霉菌、酵母菌等；
食源性病原菌:沙門菌、志賀氏菌、腸子埃希氏菌、副血溶弧菌、橙黃色鏈球菌德等
農產品質量安全檢測機構檢測農產品營銷測試標準
GB/T 22502-2008 商場市場銷售生鮮食品農業(yè)產品基礎規(guī)定
GB/T 31738-2015 農業(yè)產品銷貨基本資料敘述 通則
GB/T 31739-2015 農業(yè)產品銷貨基本資料敘述 仁果類
GB/T 34256-2017 農業(yè)產品銷貨基本資料敘述 亞熱帶和亞熱帶水果類
GB/T 34258-2017 農業(yè)產品銷貨基本資料敘述 薯芋類
GB/T 31045-2014 品牌度點評 農業(yè)產品
GB/T 34257-2017 農業(yè)產品銷貨基本資料敘述 茄豆類蔬菜
NY/T 5010-2016 無污染農業(yè)產品 農業(yè)原產地自然環(huán)境標準
NY/T 5030-2016 無污染農業(yè)產品 飼料應用規(guī)則
NY/T 2798.3-2015 無污染農業(yè)產品 生產制造品質安全管理技術標準 第三一部分：蔬菜水果
NY/T 1764-2009 農業(yè)產品產品質量追朔安全操作規(guī)程 畜禽肉
NY/T 2303-2013 農業(yè)產品級別規(guī)格型號 金銀花茶
