規(guī) 格：50L-1000L
材 質(zhì)：SUS316L/SUS304
是否支持加工定制：是
適用物料：廣泛應(yīng)用于食品、乳制品、制藥、飲料、油脂、顏料等行業(yè)，以及醬料類調(diào)理食品、涂料等高粘度物料的預(yù)煮、炒制、攪拌、濃縮。
一、用途
行星攪拌鍋 廣泛應(yīng)用于食品、乳制品、制藥、飲料、油脂、顏料等行業(yè)，以及醬料類調(diào)理食品、涂料等高粘度物料的預(yù)煮、炒制、攪拌、濃縮。
醬制品中的應(yīng)用：用于豆瓣醬，甜面醬，花生醬，辣椒醬，牛肉醬等各種醬類的的調(diào)配，殺菌工藝。
二、特點
磁場感應(yīng)渦流加熱原理，即當(dāng)電流通過線圈產(chǎn)生磁場，磁場內(nèi)磁力線通過含鐵質(zhì)鍋底部時，即會產(chǎn)生無數(shù)之小渦流，使鍋體本身自行高速發(fā)熱，直接加熱鍋內(nèi)食物。
1.節(jié)能、省時
鍋體自身發(fā)熱，加熱速度非常之快，將能量損失減小到，電磁熱效率在90%以上，燃油、燃?xì)鉄嵝蕛H在20%—45%之間，保守計算，相對燃油節(jié)約50%的燃料成本，相對燃?xì)夤?jié)約60%的燃料成本，省錢=。
2.安全、環(huán)保
大功率電磁鍋具檢測功能可以保證在沒有鍋具時自動迅速切斷加熱線圈電流，避免火災(zāi)事故發(fā)生。它無明火、無熱輻射、無煙、無灰、無污染、不升高室溫，不產(chǎn)生CO、CO2、SO3等有害物質(zhì)清潔衛(wèi)生。
3.穩(wěn)定、方便
采用特殊的傾斜式傳動，攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)攪拌器公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比，使鍋內(nèi)無攪拌死角。采用變頻調(diào)速動力、轉(zhuǎn)速可以從零到速任意調(diào)節(jié)，運行更平穩(wěn)。液壓升降方式翻轉(zhuǎn)鍋體，實現(xiàn)攪拌器與鍋體分離后進(jìn)行液壓傾斜倒料，可傾斜90°角，易于清洗，降低勞動強度。
三、技術(shù)參數(shù)
鍋體容積 | 鍋體直徑 | 攪拌形式 | 起臂/翻鍋形式 | 加熱形式 |
100L | 800mm | 行星/刮底 | 自動/液壓 | 電磁加熱、電加熱導(dǎo)熱油、蒸汽加熱 |
200L | 900mm | 行星/刮底 | 自動/液壓 | 電磁加熱、電加熱導(dǎo)熱油、蒸汽加熱 |
300L | 1000mm | 行星/刮底 | 自動/液壓 | 電磁加熱、電加熱導(dǎo)熱油、蒸汽加熱 |
400L | 1100mm | 行星/刮底 | 自動/液壓 | 電磁加熱、電加熱導(dǎo)熱油、蒸汽加熱 |
500L | 1200mm | 行星/刮底 | 自動/液壓 | 電磁加熱、電加熱導(dǎo)熱油、蒸汽加熱 |
注：具體配置以物料性質(zhì)為準(zhǔn)
