豆制品是以大豆、小豆、綠豆、豌豆等豆類為主要原料，經加工而成的食品。大多數(shù)豆制品是由大豆的豆?jié){凝固而成的豆腐及其再制品。豆制品廢水主要來源于豆類水洗、浸泡和壓濾過程，另有部分衛(wèi)生打掃地面沖洗水。隨著產品多元化，廢水的水量和濃度會隨著生產工藝、產品類別、生產習慣等的不同而不同。我國的豆腐產量大，豆腐生產而排放大量的廢水，廢水中的有機物污染物濃度高，對水環(huán)境污染嚴重。我公司生產的豆制品加工廢水處理設備，COD去除率高，操作管理簡便，運行費用低。

豆制品廢水是一種濃度很高的有機廢水，其中含有蛋白質、脂肪、淀粉等有機物，有較好的生物降解性，適宜用生物處理法進行處理。

1 厭氧法

利用厭氧方法處理豆制品加工廢水的比較多，采用多極厭氧生物濾池處理豆制品濃度高的有機廢水，即經濟又實惠。實踐證明，采用多極厭氧生物濾池處理濃度高的有機廢水明顯優(yōu)于單級厭氧生物濾池工藝，CODcr 去除率由 78%～80%提高到90%以上。此方法為應用于工程實踐的多極厭氧生物濾池—好氧工藝。

2 好氧法

對豆制品廢水的特點，可采用 AB 活性污泥法進行處理。工藝試驗得到 AB 活性污泥法處理豆制品廢水的運行參數(shù)，實驗在優(yōu)化參數(shù)下運行，取得明顯處理效果，CODcr出水總去除率為97% ，其中A段去除率為 89% ，B段去除率為 83% 。

3 厭氧—好氧法

 厭氧—好氧處理工藝能發(fā)揮出厭氧微生物承擔高濃度、高負荷與回收有效能源的優(yōu)勢，同時又能利用好氧微生物生產速度快，處理水質好的特點。

豆制品加工廢水處理設備安裝現(xiàn)場：