不銹鋼發(fā)酵罐由罐體、攪拌器、擋板、軸封、空氣分布器、傳動裝置、冷卻管（或夾套），消泡器、人孔、溫度計 、CIP清洗噴淋頭等主要部件組成。

　　青州眾一不銹鋼制品有限公司生產(chǎn)的不銹鋼發(fā)酵罐罐體均設(shè)有夾層、保溫層，可加熱、冷卻、保溫，罐內(nèi)壁鏡面拋光，無衛(wèi)生死角。全封閉設(shè)計，使物料在干凈的狀態(tài)下混合發(fā)酵。發(fā)酵罐采用內(nèi)循環(huán)方式，采用攪拌器分散破泡，溶解氧效率高，混合效果好。罐上設(shè)計和安裝無菌呼吸孔或無菌正壓發(fā)酵系統(tǒng)，以免和防止空氣中的微生物污染，使產(chǎn)品的保質(zhì)期和純度在較好的狀態(tài)。

　　不銹鋼發(fā)酵罐在工業(yè)上指用來進行微生物發(fā)酵，對物料進行機械攪拌和發(fā)酵的設(shè)備，在設(shè)計和加工過程中，注意結(jié)構(gòu)嚴謹合理，操作需要有靈活性。應(yīng)盡量減少附件的使用，以便于清洗，減少污染。被主要用于化工、生物工程、食品、飲料、化工、制藥等行業(yè)中的物料發(fā)酵。