餐具清洗、消毒污水處理特點(diǎn)及難點(diǎn)
餐洗消毒廢水主要是指餐具清洗、消毒時(shí)產(chǎn)生的廢水，餐具清洗、消毒污水的特點(diǎn)是水量波動(dòng)大、瞬時(shí)水量大，污水里含有大量的油脂、食物殘?jiān)?、消毒劑、表面活性劑等。這種未經(jīng) 處理的污水進(jìn)入自然水體后，使水中固體懸浮物、有機(jī)物和微生物含量升高，改變水體的物理、化學(xué)和生物群落組成，使水質(zhì)變壞。因此本工程采用油水分離預(yù)處理+微濾二級(jí)處理的處理工藝。餐具清洗廢水處理工藝設(shè)備
根據(jù)該市環(huán)境監(jiān)測(cè)中心站的污水水質(zhì)檢驗(yàn)報(bào)告，并參考同類(lèi)工程的污水水質(zhì)狀況，確定進(jìn)水水質(zhì)如下：
參數(shù)（mg/L） | COD | BOD | SS | pH | 動(dòng)植物油 | LAS |
進(jìn)水前 | ≤2000 | ≤700 | ≤520 | 10.00~10.23 | 300 | 250 |
出水后 | ≤100 | ≤20 | ≤70 | 6~9 | 10 | 5.0 |
解決方案及技術(shù)工藝
根據(jù)對(duì)該餐具消毒廠(chǎng)的實(shí)際考察，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查和資料查找，以及當(dāng)?shù)厥协h(huán)境監(jiān)測(cè)站監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)綜合分析，我公司技術(shù)組為該餐具消毒廠(chǎng)制定了對(duì)應(yīng)的工藝流程，有效的解決了該餐具消毒廠(chǎng)的清洗、消毒廢水的處理問(wèn)題。
本工程需要處理的廢水種類(lèi)有兩類(lèi)，分別是餐具清洗車(chē)間處理的廢水和餐具清洗后消毒出來(lái)的廢水，本工程設(shè)計(jì)規(guī)模為100m3/d。根據(jù)對(duì)污水水質(zhì)的分析，通過(guò)對(duì)目前國(guó)內(nèi)外同類(lèi)污水處理技術(shù)的調(diào)查研究，結(jié)合廠(chǎng)中現(xiàn)有污水收集設(shè)施和廠(chǎng)區(qū)環(huán)境條件，選用油水分離裝置作為初級(jí)處理、生膜物微濾作為二級(jí)處理的工藝。
餐具清洗廢水處理工藝設(shè)備工藝流程特點(diǎn)
（1）處理方法適應(yīng)現(xiàn)有大多數(shù)餐飲業(yè)含油廢水達(dá)標(biāo)排放的處理需要，對(duì)現(xiàn)有餐具消毒中心來(lái)講，綜合治理速度快，可充分利用廠(chǎng)區(qū)的排污管道；
（2）工藝簡(jiǎn)單、運(yùn)行及維護(hù)費(fèi)用低；
（3）保持預(yù)處理反應(yīng)單元對(duì)COD、動(dòng)植物油及洗滌劑的zui高去除率，提高 污水的可生化性，減少后續(xù)好氧反應(yīng)的能耗；
（4）好氧反應(yīng)采用生物膜微濾裝置，采用無(wú)機(jī)膜取代二沉池能高效實(shí)現(xiàn)固液分離，污染物去除效率高，出水水質(zhì)好；
（5）全部反應(yīng)裝置可采用地埋式，主體處理設(shè)備為碳鋼結(jié)構(gòu)；
