隨著我們收入的提高，生活水平的提升，每天餐桌上都肉類食物，肉類食物的需求量增大，隨著而來(lái)的是屠宰廢水、肉類等廢水排放量逐漸增大，在工業(yè)廢水中占據(jù)的比例很重要。
屠宰場(chǎng)的廢水主要來(lái)于；
屠宰前養(yǎng)豬場(chǎng)排放的飼料、豬拉的糞便、尿液等，屠宰車間宰殺時(shí)的血污水和糞便的沖洗，燙毛使用的高溫水，含*毛一起流入污水系統(tǒng)處理，解剖車間處理的內(nèi)臟糞便及血水、清洗地下的污水，煉油車間提煉的油脂廢水，毛發(fā)車間清洗毛發(fā)廢水，員工下班清洗排放生活污水等。此外，污水系統(tǒng)還需要解決食堂、辦公區(qū)、冷庫(kù)、鍋爐等排放污廢水。
屠宰場(chǎng)廢水處理設(shè)備處理工藝；
主要是物理處理法、生物處理法和化學(xué)處理法。
預(yù)處理(調(diào)節(jié)池、格柵、氣浮機(jī)等)主要是解決*發(fā)、碎肉、污水的負(fù)荷等，生物處理(AAO工藝、氧化溝、厭氧系統(tǒng)、好氧系統(tǒng)等)主要降解氨氮、總氮、cod等指標(biāo)。在生化處理過(guò)程中，生化池可以通過(guò)投加甘度復(fù)合菌種降解cod、甘度硝化細(xì)菌降解氨氮、甘度反硝化細(xì)菌降解總氮等?；瘜W(xué)處理主要是解決后端污水的顏色，降解一些濃度機(jī)污染物。屠宰廢水處理過(guò)程中會(huì)遇到各種各樣因素，所以需要根據(jù)實(shí)際情況做決定，找到合適的方案及處理方法。
廢水處理排放規(guī)準(zhǔn)依據(jù)《肉類工業(yè)水污染物排放規(guī)準(zhǔn)》(GB13457-92)處理污水的各類指標(biāo)，從而到達(dá)污水。
屠宰場(chǎng)廢水處理設(shè)備處理工藝
屠宰污水來(lái)
屠宰污水主要來(lái)自于圈欄沖洗、淋洗、屠宰及其它房地坪沖洗、燙毛、剖解、副食、洗油等工序所產(chǎn)生的污水。
水質(zhì)特點(diǎn)
①屠宰污水一般呈紅褐色，難聞的腥臭味,其中含大量的血污、油脂質(zhì)、毛、肉屑、骨屑、內(nèi)臟雜物、未消化的食物、糞便等污物，固體懸浮物含量高。
②屠宰污水機(jī)物含量高，可生化性好其中高濃度機(jī)質(zhì)不易降解，處理難度較大，宰污水中的營(yíng)養(yǎng)物主要是氮、磷，其中氮主要以機(jī)物或銨鹽形式存在，而磷主要以磷酸鹽的形式存在。
設(shè)計(jì)思路
（1）一級(jí)處理：排放的廢水先后流經(jīng)粗細(xì)兩道格柵，主要去除較大懸浮物和漂浮物，防止污水提升泵等機(jī)械設(shè)備堵塞。然后流入隔油沉淀池，廢水中含泥沙等，這些可通過(guò)自然沉淀去除，沉淀的泥沙定期用污泥泵打入污泥濃縮罐。油脂則漂浮在水面，可以人工撈出回收處理。由于其廢水水質(zhì)水量波動(dòng)較大，以確保后續(xù)處理效果和性，在處理工藝流程中設(shè)置調(diào)節(jié)池，以均化水質(zhì)水量。系統(tǒng)平穩(wěn)運(yùn)行。還可以通過(guò)調(diào)節(jié)池均化其本身的酸、堿度，以使廢水的pH值滿足后續(xù)處理工藝的要求。廢水中含的血污、油脂、油塊等，通過(guò)混凝氣浮得到效的去除。
（2）二級(jí)處理：對(duì)于屠宰廢水中難降解、濃度較高的CODCr、BOD5，預(yù)處理過(guò)程中不能完去除，故二級(jí)處理采用生化處理，本設(shè)計(jì)采用水解酸化-好氧生物處理技術(shù)。水解酸化池主要將大分子機(jī)物分解成小分子機(jī)物，以便在好氧過(guò)程中進(jìn)一步得到去除。
（3）三級(jí)處理：好氧處理后的出水，溢流到沉淀池中，沉淀后上清水進(jìn)入消毒池，沉淀池中的污泥定期用泥漿泵打入污泥濃縮罐中。
機(jī)械設(shè)備的養(yǎng)護(hù)措施
1、通過(guò)制度和規(guī)程的制定，將污水處理設(shè)備的長(zhǎng)時(shí)間磨損得不到解決的問(wèn)題加以處理。這樣既了設(shè)備的運(yùn)行，又能設(shè)備性能的安，防止出現(xiàn)事故。這就需要將設(shè)備的維護(hù)加以重視，制定出符合設(shè)備運(yùn)行要求的規(guī)章制度，對(duì)設(shè)備維護(hù)進(jìn)行內(nèi)容的設(shè)計(jì)，要求維護(hù)和檢修工作要定期進(jìn)行。
2、在增加設(shè)備使用的同時(shí)，做好事故的預(yù)防工作。例如在污水處理設(shè)備中的減速箱的養(yǎng)護(hù)中，針對(duì)其特點(diǎn)，添加不同的油脂，根據(jù)時(shí)節(jié)的要求，對(duì)設(shè)備加以養(yǎng)護(hù)。并且避免污水處理設(shè)備頻繁地接觸污泥和污水，防止環(huán)境市帶來(lái)的銹蝕等問(wèn)題，做好日常的工作，對(duì)污水處理設(shè)備加以維護(hù)，例如定期涂油、污泥清理等工作。
3、對(duì)設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)嚴(yán)格要求，采取多層次化的日常維護(hù)保養(yǎng)措施，例如日保、一保、二保等保養(yǎng)，都能效減少氣候環(huán)境以及機(jī)械振動(dòng)帶來(lái)的設(shè)備的影響，對(duì)設(shè)備起到正常的運(yùn)行。日保的工作括：給設(shè)備定期加潤(rùn)滑油，簡(jiǎn)單查看設(shè)備的情況，認(rèn)真檢查設(shè)備的油位、油標(biāo)等，清掃和擦拭工作要放在設(shè)備結(jié)束工作前，設(shè)定專門(mén)的保養(yǎng)人員，執(zhí)行日保工作內(nèi)容。一級(jí)保養(yǎng)要按照規(guī)定的時(shí)長(zhǎng)進(jìn)行。停止設(shè)備運(yùn)行的間歇要進(jìn)行檢查，必要時(shí)采取拆卸檢查的方式；技術(shù)人員對(duì)設(shè)備的功能和結(jié)構(gòu)要了解，減少設(shè)備的磨損，延長(zhǎng)設(shè)備的使用時(shí)間；一保周期為三個(gè)月一次，二保的周期為一年一次。
屠宰污水處理設(shè)備是采用玻璃鋼、碳鋼、不銹鋼結(jié)構(gòu)，具、等性，達(dá)30 年以上；放置于地表以下，設(shè)備上面的地表可作為綠化或其他用地，不需要建房及采暖、保溫。限度的實(shí)現(xiàn)了系統(tǒng)的集成，減少占地面積；污染，噪聲，異味，減少二次污染；不受屠宰污水量的限制，機(jī)動(dòng)靈活，可單個(gè)使用，也可多個(gè)聯(lián)合使用；針對(duì)，可效去除屠宰污水中的機(jī)物以及氨氮；整個(gè)屠宰污水處理設(shè)備處理系統(tǒng)配PLC自動(dòng)電氣控制系統(tǒng)和設(shè)備故障報(bào)警系統(tǒng)，運(yùn)行，平時(shí)一般不需要專人管理，只需適時(shí)地對(duì)設(shè)備進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)，管理。
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