蝦仁微波真空烘干機特點：
（1）干燥速度快、干燥時間短 微波干燥基本不存在內部傳熱現象，所以干燥速度快。
（2）食品加熱均勻，制品質量好 微波加熱微波干燥時，食品內部和表面同時吸收微波而發(fā)熱，避免了傳統(tǒng)方法由外向內形成的溫度梯度導致物料表面硬化和內外干燥不均勻的現象，因而制品外觀較好干燥設備出售。
（3）干燥過程產品品質變化小 由于干燥時間短，可以保持食品的色、香、味，營養(yǎng)成分損失小。
（4）容易控制和調節(jié) 與常規(guī)加熱法需要較長時間能達到所要求的溫度不同，微波加熱可迅速達到所要求的溫度。而且微波加熱的功率，溫度等都可在一定的范圍內調節(jié)，自動化程度高。
（5）加熱過程具有自動平衡能力 但頻率和電場強度一定的時，物料在干燥的過程中對微波功率的吸收主要決定介質的損耗，不同物質的介質損耗不同。如水的介質損耗比干物質的大，故吸收能量多，水分蒸發(fā)快。因而，微波不會集中在已干的物質部分，這就避免了已干物質因過熱而被燒焦，具有自動平衡能力。
（6）熱效率高 微波遇到金屬會反射，遇空氣，玻璃，塑料等透過而不吸收，因此不產生熱量，故熱損失很少，效率高。
（7）設備占地 微波加熱設備的體積比傳統(tǒng)方法所用設備也小得多。
2.微波干燥的缺點：
以前微波干燥設備價格比較高，但現在由于原材料的價格較低價格相對而言下降。
ZNWB45S-5Z 微波真空干燥設備參數性能 | |
咨詢服務 | 售前工藝咨詢：*********** |
售后服務咨詢********* | |
適用性能 | 液、膏、粉、粒、塊、片、條等各種形態(tài)物料； 熱敏性物料低溫干燥；甲醇乙醇易燃易爆性溶劑；結晶水決干干燥； |
加熱形式 | 純電動力：微波源 |
工作電源：380V，50Hz | |
微波輸出功率：45KVA （智能可調功率） | |
微波頻率：2450MHZ±10Hz | |
微波泄漏：(<5mw/cm2) | |
投料形式 | 人工裝料下料 |
總投料面積（約）：5平方米長方形料盤 | |
投料盤數：可6盤、8盤、10盤、12盤任選；標配12盤 | |
投料盤尺寸：1300㎜×320㎜×80㎜ | |
料盤材料：聚丙稀 | |
吊架材質數量：12套 聚丙稀 | |
傳動形式：立體吊藍式 | |
批次投料量：36~100KG/次（取決于物料的特性） | |
生產能力 | 設備額定蒸發(fā)量：≤45kg/小時 |
批次烘干時間：0.15~2小時（與物料特性有關） | |
控制形式 | 中能干燥自編全中文控制軟件 |
控制方式：PLC+HMI（觸摸屏） | |
工作界面參數顯示：溫度、真空度、時間、微波、故障自檢 | |
功能指標 | 功率：分段智能可調 |
時間：0~999分鐘/分段可調 | |
真空度：-0.001~-0.096MPa | |
測量范圍：0~300℃ | |
測溫精度：±2℃ | |
實用工作溫度范圍：28~90℃ | |
照明：可單控冷光源 | |
結構形式 | 設備主體材質：內外304不銹鋼 |
內倉室：304不銹板厚板，圓形臥式內室 | |
開門角度（約）：180° | |
帶視窗門體數量：1套 | |
環(huán)境要求 | 設備工作環(huán)境：環(huán)境溫度0-40℃ |
環(huán)境相對濕度 ：〈80% | |
無易燃易暴氣體（注：接受全防爆設備定制） | |
公用資源要求 | 水源：36l/min(水質要求：干凈水/自來水) |
電源：68KVA | |
真空源：-0.096的真空度指標，泵用戶自配 | |
烘甲醇乙醇溶劑：可充隋性氣體保護（備選項） | |
設備外形 | 1900X2000X2100mm（長X寬X高） |
設備重量 | 2500kg |
我公司產品支持定制，同時免費負責微波設備的安裝、調試及培訓;實行“三包”，保修一年和終身技術服務。
