餐廚垃圾是家庭、賓館、飯店及機(jī)關(guān)企事業(yè)單位餐廳或食堂等拋棄的剩余飯菜的通稱(chēng)。餐廚垃圾具有高含水率、高有機(jī)物含量、高油脂含量、高鹽分含量的特征，其主要成分有主食所含的淀粉、蔬菜及植物莖葉所含的纖維素及聚戊糖、肉食所含的蛋白質(zhì)、脂肪等，無(wú)機(jī)鹽中NaCl含量最高同時(shí)還含有少量的Ca、Mg、Fe、K等微量元素。其化學(xué)組成以C、H、O、PS、Cl為主。

餐廚垃圾有機(jī)物含量豐富，營(yíng)養(yǎng)成分高，營(yíng)養(yǎng)物種類(lèi)全，水分含量高，如不及時(shí)處理易腐爛，其性狀和氣味都會(huì)對(duì)環(huán)境衛(wèi)生造成惡劣影響，且容易滋長(zhǎng)病原微生物、霉菌毒素等有害物質(zhì)。從物質(zhì)的存在形式上來(lái)看，餐廚垃圾中的有機(jī)物有大量存在的固形物和溶解或懸浮于水中的有機(jī)質(zhì)，其中固形物質(zhì)占30%以上，是餐廚垃圾中有機(jī)物質(zhì)的主要存在形式。餐廚垃圾成分與當(dāng)?shù)氐纳钏胶惋嬍沉?xí)慣密切相關(guān)。

餐廚垃圾中含有大量人畜共患傳染病的病原微生物，不但容易引起動(dòng)物感染病毒，還容易造成人體感染口蹄疫、肝炎等疾病。豬食用后極易感染和誘發(fā)各種疾病，勢(shì)必加大對(duì)病豬的用藥劑量，從而會(huì)加大抗生素類(lèi)藥物的殘留，通過(guò)豬肉進(jìn)入人體，容易對(duì)人體健康造成危害。餐飲廢棄物，已受到鋁、汞、鎘等重金屬以及有機(jī)化合物、苯類(lèi)化合物的污染，被豬食用后，有害物質(zhì)蓄積在豬的脂肪、肌肉等組織里，人食用到一定程度后，就會(huì)導(dǎo)致肝臟、腎臟等系統(tǒng)免疫功能下降地溝油的危害 。

三零一（深圳）生物環(huán)保有限公司高效生化處理技術(shù)是公司結(jié)合國(guó)內(nèi)外生物*篩選和培養(yǎng)技術(shù)，選取自然界生命和繁殖能力強(qiáng)的高溫復(fù)合微生物菌種，通過(guò)自身分泌高活性的蛋白酶及脂肪酶等酶系，釋放到細(xì)胞外部，并與有機(jī)垃圾接觸后發(fā)生酶解作用，將其中的主要成分：果蔬纖維、蛋白質(zhì)、脂肪等高分子物質(zhì)逐步酶解成為低分子物質(zhì)，將低分子物質(zhì)分解為單體物質(zhì)進(jìn)入菌種體內(nèi)，被菌種體內(nèi)的三羧酸循環(huán)等代謝途徑*分解為二氧化碳、水等物質(zhì)。

菌種特點(diǎn)：

? 常溫下休眠，對(duì)人體皮膚及動(dòng)物無(wú)任何害處；

? 溫度達(dá)到70度以上激活，自我繁殖能力*；

? 分解效率高，果蔬垃圾1-2個(gè)小時(shí)分解完成，餐廚2-4小時(shí)分解完成；

? 可連續(xù)投料，連續(xù)分解；

? 分解*，減量率可達(dá)95%以上，剩余物可做有機(jī)肥料，達(dá)到《有機(jī)肥料》（NY 525-2012 5.7 ）標(biāo)準(zhǔn)；

生物降解300kg餐廚垃圾處理設(shè)備優(yōu)勢(shì)：

1、質(zhì)量過(guò)硬；集裝箱設(shè)計(jì)，占地小。

2、防雨防風(fēng)防曬防凍，可直接放置于城市垃圾中轉(zhuǎn)站，或鄉(xiāng)鎮(zhèn)垃圾分類(lèi)收集點(diǎn)，適應(yīng)范圍廣。

3、一體化集成式處理設(shè)備，整合自動(dòng)上料、自動(dòng)送料、加熱、攪拌、分解、除臭、排料等核心功能。

4、根據(jù)處理規(guī)格不同，處理量可滿(mǎn)足0.5噸-100噸/天。

5、分解速度快，效率高，批次分解時(shí)間為2-4小時(shí)。

6、減量率達(dá)95%以上，無(wú)副產(chǎn)物產(chǎn)生，適合不需二次產(chǎn)出物地區(qū)如城市餐廚廚垃圾產(chǎn)生單位。

7、工藝緊湊，占地小，處理過(guò)程自動(dòng)化。

深圳福田

深圳市兒童醫(yī)院

生物降解300kg餐廚垃圾處理設(shè)備