食品細(xì)菌檢驗箱
適用于基層衛(wèi)生檢驗部門、大中院校、地質(zhì)勘探、野外施工人員進(jìn)行食品中菌落總數(shù)、大腸菌群、腸道致病菌(沙門氏菌屬和志賀氏菌屬)和葡萄球菌的檢驗。必要時還可以進(jìn)行*腸毒素或肉毒梭菌毒素的檢驗。
□ 為使我們監(jiān)督、檢查部門能夠在現(xiàn)場快速、方便、準(zhǔn)確地檢測食品的質(zhì)量問題,保障人民群眾的飲食安全和身體健康,對現(xiàn)有一些方法進(jìn)行了一些改進(jìn)和補充。該檢驗箱具有項目全、實用性強、操作簡便、容易掌握、方法*、結(jié)果準(zhǔn)確等特點。
食品中大腸菌群的測定,采用試管斜面計數(shù)法。結(jié)果與標(biāo)準(zhǔn)平板計數(shù)法*,或采用新研究的發(fā)酵盒檢驗法。用一個小發(fā)酵盒就可以代替常規(guī)MPN法用的9支玻璃試管,而且所有加樣操作一次完成,不必進(jìn)行樣品溶液的稀釋。檢驗結(jié)果與標(biāo)準(zhǔn)MPN法*。
食品細(xì)菌檢驗箱