近幾年油炸小吃在市場中是非?;鸬男〕皂?xiàng)目,現(xiàn)在開油炸小吃店能夠有如此受歡迎主要是因?yàn)橛驼ǖ目谖都坝驼ǖ姆N類都可以滿足不同消費(fèi)者的需求情況同時(shí)油炸食品價(jià)格比較便宜,非常受大眾消費(fèi)者的歡迎,公司推出的油炸小吃店雞腿油炸機(jī)可以滿足小吃店的油炸產(chǎn)量,內(nèi)部采用油水分離面設(shè)有觀察玻璃管和放油閥檢測裝置。水位線可以較準(zhǔn)確。獨(dú)立的配電箱,溫度自動(dòng)設(shè)定控制保證雞腿炸制的均勻性。
油炸小吃店雞腿油炸機(jī)設(shè)計(jì)的非常合理先是內(nèi)部系統(tǒng)采用油水分離方式可保證炸油的純凈度同時(shí)適用于小吃店炸制多種美食,同時(shí)不會(huì)產(chǎn)生串味的現(xiàn)象,在就是采用自動(dòng)控溫方式只需要設(shè)定好油炸溫度即可使炸油在工作期限始終保持在恒溫狀態(tài)下保證產(chǎn)品炸制的均勻性。(壹 叁 柒 玖 貳 陸 玖 貳 玖 叁 貳)
1.通過電動(dòng)提升的方式,炸制完成后自動(dòng)提升并瀝油后自動(dòng)倒出,減輕工人的勞動(dòng)強(qiáng)度,保證了產(chǎn)品炸制時(shí)間的統(tǒng)一。
2.小吃店雞腿油炸機(jī)采用油水混合的油炸工藝,在炸制過程中食品所產(chǎn)生的殘?jiān)詣?dòng)過濾到水中,保持油面的清潔,所炸產(chǎn)品顏色鮮艷。更有食欲感。
3.保證產(chǎn)品炸制的均勻度,防止產(chǎn)品因擠壓而相互黏連。易漂浮的產(chǎn)品則采用拍打式攪拌,易沉底的產(chǎn)品則采用刮底式攪拌。
4.減輕了工人的勞動(dòng)強(qiáng)度,保證了炸制時(shí)間的一致性。
5.配有動(dòng)態(tài)循環(huán)系統(tǒng),將生產(chǎn)過程中油渣過濾出來,降低了油的酸價(jià),延長食用油使用壽命。
6.采用自動(dòng)瀝油系統(tǒng),產(chǎn)品含油率低,產(chǎn)品食欲感強(qiáng)。
小吃店雞腿油炸機(jī)全部采用SUS304國標(biāo)材質(zhì)制作,符合國家食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證,同時(shí)可搭配裹粉機(jī)、裹漿機(jī)使用配帶有除粉頭面疙瘩系統(tǒng),可以減少面粉的浪費(fèi)率。適應(yīng)于魚片、魚排、雞排、茄盒、藉盒等食品,佳特牌雞腿油炸機(jī)采用滾筒設(shè)計(jì),產(chǎn)品的褶皺處及凹凸處也可均勻的裹上粉。 *的篩分裝置,將生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的大顆粒分離出來。 開合式的提升螺桿,清洗方便。 直接與上漿機(jī)或上粉機(jī)連接,不需中間傳送帶。
小吃店雞腿油炸機(jī)的主體材料為不銹鋼材質(zhì)制作,整機(jī)一次性下料加工后組裝,油槽內(nèi)結(jié)構(gòu)緊湊,容油量少。 立柱式提升可實(shí)現(xiàn)煙罩與網(wǎng)帶支架單獨(dú)或一體式提升,方便工人清理衛(wèi)生,維護(hù)保養(yǎng)設(shè)備,整機(jī)運(yùn)行更安全。同時(shí)佳特牌油炸生產(chǎn)線還具有裹漿設(shè)備稀漿可以使油炸產(chǎn)品比較薄脆,保護(hù)油炸產(chǎn)品內(nèi)部口感汁液豐富,油炸時(shí)間較短,適合油炸是時(shí)間較短。濃漿能夠充分保護(hù)肉類,適合雞排、鹽酥雞等油炸時(shí)間較長的產(chǎn)品。也可以提高油炸產(chǎn)品的產(chǎn)量出品率。
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雞腿油炸機(jī)的加熱系統(tǒng)是采用內(nèi)部直接加熱的方式,電加熱是設(shè)置于炸油的中部管式加熱管共5組,每組12kw,共計(jì)60kw這樣設(shè)置的優(yōu)勢在于可達(dá)到溫度速度快,熱效率高的優(yōu)勢,滿足不同產(chǎn)品的炸制需求。
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