不銹鋼牛排肉壓制盒子 調(diào)理壓制牛排模具
初來乍到者可能不知道怎么選擇部位，當然不是越貴的就一定越適合你。牛肉切割圖是非常專業(yè)的對牛身上每一個部位都詳細描述和區(qū)分。作為吃牛肉的人，不需要全部弄明白，只需要了解自己偏好的口感，掌握幾個典型的名詞就可以從容地挑選了。比如菲力是從臀肉和腰肌肉取下的一塊牛里脊，牛身上柔軟的部位，適合煎或炭烤。T骨在去骨和切去菲力之后便是紐約客肉質(zhì)非常柔軟。而肋眼切成1.5厘米厚，煎烤適合。并不一定貴的部位就適合你選什么樣的部位還要取決于烹調(diào)方法，比如牛嫩肩肉，肉質(zhì)結(jié)實而富有彈性，厚薄口感都很好，除了做牛排，還可以做火鍋片，或者燒肉、炒肉，特別是中端以后部分油花多，若處理得好，口感甚至不會輸給肋眼。益眾機械李經(jīng)理：1/88 6303/99/25
不銹鋼牛排肉壓制盒子 調(diào)理壓制牛排模具目的是針對現(xiàn)有技術不足之處而提供一種制作品相好的、可提高牛肉制品加工附加值的、結(jié)構(gòu)簡單的牛排成型模具。
具有如下優(yōu)點:將優(yōu)一級以上的牛肉解凍修割后,按工序注入定量料劑,并經(jīng)滾揉放入本模具內(nèi)壓制、冷凍后即可成型,成型后的牛排為后續(xù)工廠化、標準化、規(guī)范化的生產(chǎn)提供了堅實的基礎。
可按要求規(guī)格訂制加工，量大從優(yōu)，價格合理，歡迎采購。益眾機械李經(jīng)理：1/88 6303/99/25
