廚房熱廚加工設備:灶臺、集油煙罩、排煙管道等,這些就成為廚房內(nèi)的重點保護對象,而針對廚房熱廚加工設備實現(xiàn)局部重點滅火保護的系統(tǒng)稱為廚房自動滅火裝置,又稱為廚房自動滅火系統(tǒng)、廚房灶臺滅火設備。由于廚房火災多起因于灶臺用火失控,引燃集油煙罩和排煙管道內(nèi)的油垢釀成難以撲滅的通天大火而廚房自動滅火裝置,可以在3-8秒自動滅火,無毒無污染,簡捷高效。
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