特點：

    干燥面積、風壓、風量、干燥溫度、網(wǎng)帶盍速度均可調(diào)節(jié)，以適應蔬菜的特性及品質(zhì)要求。  

    可根據(jù)蔬菜的不同特點，采用不同的工藝水流程及添加配套必要的輔助設備。

應用：

    能滿足根、莖、葉類條狀、塊狀、片狀、大顆粒等蔬菜物料的干燥和大批量連續(xù)生產(chǎn)，同時能大限度的保留產(chǎn)品的營養(yǎng)成分及顏色等。  

    干燥的典型物料有：蒜片、南瓜、胡蘿卜、魔芋、山藥、竹筍、辣根、洋蔥、蘋果等。

原理：

     蔬菜脫水干燥機分別有加料器、干燥床、熱交換器及排濕風機等主要部件組成。  

     干燥機工作時，冷空氣通過熱交換器進行加熱，采用科學合理循環(huán)方式，使熱空氣穿流通過床面上的被干燥物料進行均勻的熱質(zhì)交換，機體各單元內(nèi)熱氣流在循環(huán)風機的作用下進行熱風循環(huán)，后排出低溫高濕度的空氣，平穩(wěn)高效地完成整個干燥過程。