燒烤店油煙凈化器*，燒烤是一種古老的傳統(tǒng)烹飪方式，是通過食物靠近熱源，將食物加熱至可食用的程度。烹飪過程中需要用油、佐料等原料，在加熱過程中，會產(chǎn)生一定量的油煙。
燒烤的食材目前多種多樣，主要有：肉類、蔬菜類、海鮮類等。
燒烤熱源提供目前主要有電烤、碳烤兩種方式。
從油煙產(chǎn)生量來說，電烤產(chǎn)生的油煙量比較小，比如韓式燒烤，也有例外的情況，就是比如烤魚用的電烤箱，雖然也是電烤，但是烤魚的流程是油煙排放比較集中，在烤箱打開加工的時候，產(chǎn)生大量油煙，而在正常里面加熱的時候，油煙釋放較少。碳烤主要是以木炭未原料，雖然現(xiàn)在改進(jìn)了炭的工藝，在炭燃燒的時候產(chǎn)生的干煙較少，但是當(dāng)燒烤過程中，油滴滴到燃燒的炭上面，仍然會產(chǎn)生較大的油煙。
由于飯店燒烤主要開在離居民區(qū)較近的區(qū)域，而營業(yè)時間也集中在晚上6點以后，正趕上居民下班休閑和晚上休息的時間，所以，燒烤店的油煙問題就成為了居民投訴的主要集中點。目前國家新的大氣污染防治法第81條——餐飲項目禁止項對新建餐飲位置做了規(guī)范，但是依然有很多以前存在的燒烤店，需要加強(qiáng)油煙污染治理。
燒烤店油煙凈化器*燒烤店油煙凈化器安裝案例：
目前處理燒烤店油煙所使用的油煙凈化器，主要是低空排放型的油煙凈化器，這種凈化器凈化率高，可以應(yīng)對燒烤過程中產(chǎn)生大量的油煙的問題，燒烤油煙凈化器相對于一般菜系使用的油煙凈化器，負(fù)荷更大一點，所以在清洗周期上，時間也會短一點。只有按時定期清洗，才能保證油煙凈化器的凈化效果，從而大限度的減少對周邊居民的影響。
