蕨菜是又叫拳頭菜、貓爪、菜， 喜生于淺山區(qū)向陽(yáng)地塊，中國(guó)大部分地區(qū)均有，多分布于稀疏針闊混交林;其食用部分是未展開的幼嫩葉芽，經(jīng)處理的蕨菜口感清香滑潤(rùn)，再拌以佐料，清涼爽口，是難得的上乘酒菜，還可以炒吃，加工成干菜，做餡、腌漬成罐頭等。遼寧劉先生專門做蕨菜的深加工，近期選擇了我們邦廚機(jī)械的蔬菜深加工成套設(shè)備。包括人工挑選--清洗去皮--切絲切片機(jī)--氣泡清洗線--風(fēng)干瀝水線--真空包裝機(jī)等。邦廚機(jī)械所有果蔬加工成套設(shè)備均采用食品級(jí)304不銹鋼制作，設(shè)備外觀精美，可根據(jù)客戶實(shí)際要求定制生產(chǎn)，可以配成連續(xù)式生產(chǎn)線，大大縮短生產(chǎn)時(shí)間提高效率省時(shí)省人工。

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