臭氧發(fā)生器廣泛用于以下領(lǐng)域：
| 水處理 | 工業(yè)生產(chǎn) | 醫(yī)療衛(wèi)生 | 農(nóng)副產(chǎn)品 |
| 飲用水 | 有機(jī)合成 | 空氣消毒 | 食用菌種植 |
| 食品用水 | 無機(jī)化工 | 器械滅菌 | 食品深加工 |
| 工業(yè)循環(huán)水 | 冶金陶瓷 | 水產(chǎn)家禽養(yǎng)殖 | |
| 游泳池用水 | 輕工紡織 | 大棚種植 | |
| 養(yǎng)殖用水 | 造紙制革 | | |
| 生活污水 | 香料制藥 | | |
| 工業(yè)污水 | 釀酒制糖 | | |
、臭氧滅菌機(jī)理 "臭氧O3的消毒原理是
臭氧在常溫、常壓下分子結(jié)構(gòu)不穩(wěn)定很快自行分解成氧氣O2和單個(gè)氧原子O后者具有很強(qiáng)的活性對細(xì)菌有*的氧化作用將其殺死多余的氧原子則會自行重新結(jié)合成為普通氧原子O2不存在任何有毒殘留物故稱無污染消毒劑它不但對各種細(xì)菌包括肝炎病毒大腸桿菌綠濃桿菌及雜菌等有*的殺滅能力而且對殺死霉素也很有效。" 1、 臭氧的滅菌機(jī)制及過程類屬于生物化反應(yīng)學(xué)過程。臭氧氧化分解了細(xì)菌內(nèi)部氧化葡萄糖所必須的葡萄糖氧化酶。 2、 可直接與細(xì)菌、病毒發(fā)生作用破壞其細(xì)胞器和核糖核酸分解DNA、RNA蛋白質(zhì)、脂質(zhì)類和多糖等大分子聚合物使細(xì)菌的物質(zhì)代謝生產(chǎn)和繁殖過程遭到破壞。 3、 滲透胞膜組織侵入細(xì)胞膜內(nèi)作用于外膜脂蛋白和內(nèi)部的脂多糖使細(xì)胞發(fā)生通透畸變導(dǎo)致細(xì)胞溶解死亡。并且將死亡菌體內(nèi)遺傳基因、寄生菌種、寄生病毒粒子、噬菌體、支原體及熱原細(xì)菌病毒代謝產(chǎn)物、內(nèi)毒素等溶解變性滅亡。綜觀無菌技術(shù)對微生物作用的原理可分為抑菌、殺菌和溶菌三種。應(yīng)用臭氧作滅菌劑是屬于溶菌。所謂溶菌即可達(dá)到“*、*地消滅物體表面所有微生物”的效果。 3、傳統(tǒng)滅菌與臭氧滅菌的比較 1 我國制藥行業(yè)GMP條例對藥品生產(chǎn)特別是無菌產(chǎn)品有著極其嚴(yán)格的要求在GMP驗(yàn)證過程中人們大力推薦臭氧滅菌方法與各種傳統(tǒng)滅菌方法相比臭氧滅菌有許多特點(diǎn)。那么在食品生產(chǎn)中同樣如此傳統(tǒng)滅菌方法的缺陷 傳統(tǒng)的滅菌方法主要有三種一是紫外線滅菌二是試劑滅菌三是加熱滅菌。這些方法已被人們習(xí)慣使用其安全性、可靠性已被長期的實(shí)踐所證實(shí)。但是它們也有各自的缺陷。紫外線滅菌1紫外線只有照射到物體表面且達(dá)到一定的照射強(qiáng)度標(biāo)準(zhǔn)才有殺菌效果。食品車間一般比較高大致使紫外線照射強(qiáng)度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠特別是距離遠(yuǎn)照射產(chǎn)生很大死角如加工案板下部等。臭氧為氣體滲透性強(qiáng)擴(kuò)散性好濃度均勻沒有死角紫外線照射殺菌需要較長的作用時(shí)間一般要照射6小時(shí)以上而符合標(biāo)準(zhǔn)濃度的臭氧只需開機(jī)1小時(shí)以上2紫外線照射殺菌在環(huán)境相對濕度達(dá)到60%以上時(shí)消毒效果急劇下降濕度達(dá)到80%以上時(shí)反而可誘使細(xì)菌復(fù)活。臭氧則相反濕度越高殺菌效果越好。這是由于高濕度下細(xì)胞膜膨脹變薄其組織容易被臭氧破壞這一特性對于食品行業(yè)中普遍存在的高濕環(huán)境特別適合
