海鮮速凍機(jī)五分鐘快速冷凍遠(yuǎn)洋作業(yè)速凍設(shè)備
型號(hào):CDW-196系列品牌:匯富產(chǎn)地：山東濟(jì)南
遠(yuǎn)洋捕魚(yú)作業(yè)捕撈上來(lái)的海鮮經(jīng)過(guò)活體速凍,可以牢牢鎖住海鮮的營(yíng)養(yǎng),保持味道鮮美,解凍之后口感更佳.匯富海鮮速凍機(jī),采用液氮制冷,可實(shí)現(xiàn)五分鐘冷凍,大量生產(chǎn),操作簡(jiǎn)單,安全衛(wèi)生,,是用來(lái)速凍海鮮的理想設(shè)備.
海鮮速凍機(jī)產(chǎn)品介紹：
匯富海鮮速凍機(jī)采用觸摸屏+PLC的控制方式，實(shí)時(shí)控制箱內(nèi)溫度變化，具備手動(dòng)和自動(dòng)雙操作功能。不銹鋼機(jī)箱美觀耐用，采用優(yōu)質(zhì)高密度聚氨酯發(fā)泡保溫層隔熱。速凍機(jī)以液氮為冷卻介質(zhì)，快速而有力的凍結(jié)食品，由于速凍比較快，不會(huì)破壞食材內(nèi)部結(jié)構(gòu)，從而保證了食品的真材實(shí)料、原色原汁原味和營(yíng)養(yǎng)學(xué)特性，并且干耗非常小，能夠?qū)崿F(xiàn)單體速凍，不會(huì)產(chǎn)生粘連損失。
另外還具備的優(yōu)勢(shì)有：占地面積小，可以靈活調(diào)整產(chǎn)量，操作簡(jiǎn)單，清洗維護(hù)方便，無(wú)污染無(wú)噪音，經(jīng)濟(jì)環(huán)保。
海鮮速凍機(jī)性能特點(diǎn)：
1、5分鐘凍結(jié)，降溫速率≥50℃/min, 冷凍速度快，采用液氮速凍，可使食品迅速通過(guò)0℃～5℃冰晶生長(zhǎng)帶。
2、保證食品品質(zhì)：由于液氮速凍的時(shí)間短，很快可達(dá)到-196℃，經(jīng)液氮速凍的食品可以很大限度地保持加工前的色、香、味及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。食品口感優(yōu)于采用傳統(tǒng)冷凍方式。
3、物料干耗?。阂话銉鼋Y(jié)的干耗損失率為3～6%，而液氮速凍可減少到0.25～O.5%。
4、設(shè)備與動(dòng)力費(fèi)用低，運(yùn)行費(fèi)用低，易于實(shí)現(xiàn)機(jī)械化和自動(dòng)化流水線，提高生產(chǎn)率。
5、操作簡(jiǎn)單，可進(jìn)行無(wú)人化操作；維護(hù)成本低，幾乎沒(méi)有任何維護(hù)費(fèi)用。
6、占地面積非常少，無(wú)噪音。
售后服務(wù)：
匯富所售設(shè)備質(zhì)量三包，免費(fèi)保修期限為一年，終身維護(hù)。在三包期，供貨方對(duì)設(shè)備出現(xiàn)各類(lèi)故障及時(shí)免費(fèi)維修服務(wù)。對(duì)非人為造成的各類(lèi)零部件損壞，及時(shí)免費(fèi)更換。保修期外設(shè)備在使用過(guò)程中發(fā)生故障，供貨方及時(shí)到訂貨方服務(wù)，及時(shí)高效協(xié)助用戶(hù)解決安裝使用過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題。
