生產(chǎn)加工火鍋配菜肉食設(shè)備

  斬拌機(jī)的斬切作用是十分強(qiáng)大的能夠?qū)⑷饧拜o料快速的斬切成肉餡或者肉泥,像是*、水一類的輔料也能同時(shí)加入進(jìn)行均勻斬拌。

斬拌機(jī)主要用于食品加工如肉丸加工、腸類加工等,也可以用于果的切碎加工等。其次,該斬拌機(jī)還可以將主料和輔料攪拌成均勻的乳化物,使斬切和攪拌以及到化所有工作程序一次完成,不僅增強(qiáng)了腸類制品的細(xì)密度、彈性,還大大提高了制品的出品率還有產(chǎn)品質(zhì)量。
    諸城騰碩生產(chǎn)的變頻斬拌機(jī)內(nèi)外材質(zhì)包裝全部采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼,耐腐蝕、易清理,*符合食品衛(wèi)生要求,是值得廣大客戶信賴的優(yōu)質(zhì)品牌。它的斬切作用是十分強(qiáng)大的能夠?qū)⑷饧拜o料快速的斬切成肉餡或者肉泥,像是*、水一類的輔料也能同時(shí)加入進(jìn)行均勻斬拌。

    斬拌機(jī)采用了*的控制技術(shù)，安全可靠，維修方便，顯示控制功能完備。其電機(jī)具有起動轉(zhuǎn)距大，絕緣耐熱等級高，過載保護(hù)性能好，特別適合在頻繁起動的工作環(huán)境中使用的特性。斬拌機(jī)在任何刀速下，都能發(fā)揮出強(qiáng)大的動力，并且更節(jié)省您的電能損耗，通過斬拌機(jī)斬拌的物料可提高出品率，減少氣泡，增強(qiáng)彈性，充分提取蛋白，使物料與輔料及水充分結(jié)合，乳化效果好，確保產(chǎn)品達(dá)到*品質(zhì)。如果斬拌機(jī)速度慢，工作時(shí)間長，斬切的肉溫度上升，不利于肉品的保鮮。

配置：

整機(jī)采用SUS304不銹鋼板制作，符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)構(gòu)合理、美觀，易清洗。

1、型號：80型變頻，一次大可達(dá)裝料：60kg；

2、斬拌刀：天津定制；材質(zhì)為：4le13。開模定制，刀片設(shè)計(jì)合理，鋒利耐用。

3、變頻器：定制品牌，動力足。刀轉(zhuǎn)速可達(dá)到4500轉(zhuǎn)并可在0-4500轉(zhuǎn)之間任意調(diào)整，適用于多種產(chǎn)品生產(chǎn)；

4、電機(jī)：國標(biāo)開元純銅線變頻電機(jī)；

5、整機(jī)包括斬拌鍋：材質(zhì)為304，不生銹。

6、軸承：瑞典SKF，運(yùn)行平穩(wěn)，故障率極低；

7、皮帶輪：轉(zhuǎn)速平穩(wěn)，轉(zhuǎn)動平衡；

8、出料系統(tǒng)：經(jīng)過多次改進(jìn)，采用特殊出料器，可以做到*出料；

9、變頻器與電器元件外置：更好的防水防潮防震，減少設(shè)備的故障發(fā)生率，方便用戶操作、定期檢修、維護(hù)設(shè)備；
10、擋料部分：加裝三組擋料系統(tǒng)，在設(shè)備大裝料時(shí)，保證設(shè)備的后面與側(cè)面不漏料

11、核心：刀軸部分，采用六層防水，密封性好，刀軸使用壽命長

12、電器元件：法國施耐德品牌；

13、底腳：采有超大防滑底腳，保證高速運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)的平穩(wěn)；

14、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm，可以保證生產(chǎn)的物料更均勻；

  生產(chǎn)加工火鍋配菜肉食設(shè)備，諸城市騰碩食品機(jī)械有限公司是主要對斬拌機(jī)進(jìn)行開發(fā)、生產(chǎn)、銷售的企業(yè)，生產(chǎn)技術(shù)力量雄厚、制造工藝水平*，質(zhì)量監(jiān)督體系完善。我公司擁有生產(chǎn)零部件車間和加工生產(chǎn)車間，自主研發(fā)，已在食品加工設(shè)備領(lǐng)域占據(jù)主要地位，用戶反饋良好。持續(xù)創(chuàng)新是企業(yè)生存和發(fā)展的源泉和動力，我司會再接再厲，生產(chǎn)更適合用戶需求、適應(yīng)市場發(fā)展的產(chǎn)品。

    諸城市騰碩食品機(jī)械有限公司，是一家專業(yè)生產(chǎn)食品機(jī)械以及食品配方、工藝流程研發(fā)的綜合性企業(yè)。我公司自成立以來，始終秉承“厚德載物、自強(qiáng)不息”的企業(yè)文化理念，以德立身，以誠待客，實(shí)現(xiàn)了穩(wěn)步發(fā)展。