凍肉切片機凍肉切片機就是把凍的很硬的肉切成薄薄的肉片，用來后期的灌腸、炒制等加工使用。凍肉切片機就是可以完成我們因為無法解凍或者不能完成的事情給做到，所以非常方便快捷，省時省力，加快加工的速度。將凍肉利用凍肉切片機進行切片，可以迅速進行化凍，切完就可以進行加工，切片厚度可調(diào)。

凍肉切片機凍肉切片機的工作原理比較簡單，就是通過利用切片機鋒利的切面，將凍肉按照一點的比例或者寬度切成一片一片。適用于賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位。凍肉切片機還稱羊肉切片機、羊肉片機。

凍肉切片機一、切片機的基本類型的五種，按其結(jié)構(gòu)叫做
（1）搖動式切片機
（2）輪轉(zhuǎn)式切片機
（3）滑動式切片機
（4）推動式（雪橇式）切片機
（5）冰凍切片機。

凍肉切片機普通常用的是輪轉(zhuǎn)式切片機全自動切片機

凍肉切片機安全操作流程
開機前檢查設(shè)備
1、電源線、插頭、插座完好；
2、安全裝置、各操作開關(guān)正常；
3、設(shè)備穩(wěn)固，各零部件無松動；
4、確認無異常后，啟動設(shè)備試運行，再進行作業(yè)全自動切片機。

凍肉切片機使用規(guī)范
1、調(diào)整好要切肉的厚度，把沒有骨頭的凍肉放在托架上壓好壓板。
2、凍肉切割溫度在-4~-8度之間。
3、打開電源后，先啟動刀盤，再啟動左右擺動。
4、運轉(zhuǎn)時手不要直接靠近刀片，易造成嚴重傷害。
5、發(fā)現(xiàn)切割困難，停機檢查刀刃口，用磨刀器磨利刀片。
6、停機后需拔下電源插頭，并掛在設(shè)備的固定位上。
7、每周需在擺動導(dǎo)桿上加潤滑油，用磨刀器磨利刀片。
8、嚴禁用水直接沖洗設(shè)備！機器要可靠接地全自動切片機。

凍肉切片機具體承諾如下：
1、保證所供設(shè)備為全新的、*的、成熟的、完整的和安全可靠的高質(zhì)量性能的產(chǎn)品，且設(shè)備的技術(shù)經(jīng)濟性能符合國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
2、產(chǎn)品生產(chǎn)執(zhí)行國家同行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。嚴格按投標(biāo)方要求生產(chǎn)。
3、物資設(shè)備整機的質(zhì)保期為系統(tǒng)交驗后一年，自驗收合格、簽字之日開始計算。保修期內(nèi)無人為損壞的故障設(shè)備及元件免費維修以及更換配件。一年以后免費維修，只收取配件的成本費用。
4、我方挑選身體健康、技術(shù)熟練和能勝任工作的人員，成立售后服務(wù)小組，供應(yīng)商在接到故障通知后短時間內(nèi)做出響應(yīng)，并保證設(shè)備恢復(fù)正常運行全自動切片機。