食品廠污水處理設備加工廢水含有大量有機污染物質，直接排入河流或地表水中將會嚴重污染水源、土壤環(huán)境，破壞水體原有功能，危害人體健康及農漁業(yè)生產(chǎn)，如富營養(yǎng)化、污染物分解而與水生動物爭奪氧氣等，對水域水質造成致命傷害。另一方面，淡水作為一種事關國計民生的資源，日益提到了一個戰(zhàn)略高度。因此，食品加工廠對廢水進行綜合整治是一種高瞻遠矚的可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略決策；并將為保護水環(huán)境，減少污染，維護生態(tài)平衡做出巨大貢獻。食品工業(yè)原理廣泛，制品種類繁多，排出廢水的水量、水質差異很大，增加了廢水處理難度。
食品廠污水處理設備，食品加工廢水處理的難點是COD、氨氮值、SS值的處理；重點是大限度地作好生化過程中降COD，脫除氨氮值及SS值。我公司對食品廢水的處理工藝和技術進行了大量的研究和探索，對此類污水的處理進行了各方面的試驗和實踐，取得了行之有效的成功經(jīng)驗，逐漸形成了以生化為主、生化與物化相結合的處理工藝。生化法中常用的有活性污泥法、生物膜法、厭氧和好氧相結合法、水解酸化與好氧相結合等各種工藝。我公司針對食品廢水的特點，可以選用格柵+調節(jié)池+水解酸化池+缺氧池+好氧池+二沉池的污水處理工藝來解決。廢水經(jīng)過回轉式機械格柵，將大部分浮渣、不溶物清除，調節(jié)池內污水通過潛污泵進入水解酸化池，水解酸化池主要將污水中的大分子有機物分解為小分子可溶物，同時釋放揮發(fā)性脂肪酸為后續(xù)厭氧菌生長提供條件，同時厭氧菌釋放污水中的正磷酸鹽、偏磷酸鹽、有機磷等，為后續(xù)好氧池的除磷提供條件，水解酸化池處理完污水后進入缺氧池，缺氧池的主要作用為進行反硝化反應，降低水中的氨氮值，而后污水進入接觸氧化池，分解水中大部分COD、BOD，并進行硝化反應，并進入下一個處理工藝段，好氧池的水通過二沉池沉降，終產(chǎn)水進水清水池達標排放。
