血豆腐生產(chǎn)線，豬血旺生產(chǎn)機(jī)器生產(chǎn)線通常來(lái)講，對(duì)于制冷方面，我們都是建議客戶用制冷罐制冷，而不是用冷庫(kù)，原因就是罐體選用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料制作，帶有自動(dòng)清洗裝置及攪拌裝置。罐壁采用*的蜂窩米勤板蒸發(fā)器直接與血液換熱制冷。罐體全部采用SUS304或316不銹鋼制成，帶有加壓自動(dòng)旋轉(zhuǎn)清洗CIP噴淋頭及自動(dòng)攪拌裝置；保溫層采用聚氨酯發(fā)泡，絕熱性能好；相比之下制冷罐占地面積小，操作簡(jiǎn)單方便，能夠一直細(xì)菌滋生更好地做到保鮮，更適合儲(chǔ)存液體。

血豆腐生產(chǎn)線，血豆腐制作工藝一、采血過(guò)濾1、采血前先在桶內(nèi)加入抗凝劑適量，水一壺。2、采血過(guò)程中每5-10分鐘攪拌一次，順向攪拌。3、血采好后，用冷布或紗布作成的漏斗過(guò)濾一次后入鍋。血豆腐加工設(shè)備二、攪拌升溫、脫氣、脫味、灌裝1、入鍋前先加水、加鹽，每桶血加1—1.3壺，鹽8兩，升溫至（36攝氏度—38攝氏度左右），將鹽溶化。2、將血倒入攪拌，溫度36攝氏度—38攝氏度即可（抽入脫氣罐后，攪拌鍋立即涮洗）。3、將血抽入脫氣罐內(nèi)，打開(kāi)排氣閥至0.06（）4、灌盒、加凝固劑，一壺一般35—40mg，但特殊的也需看情況加入，灌盒要滿平，不得灑到盒邊上，速度要快，盒面發(fā)現(xiàn)有血沫要用勺子撈出來(lái)，發(fā)現(xiàn)盒內(nèi)量小應(yīng)適當(dāng)豬血旺生產(chǎn)機(jī)器加入。

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