花蕾保鮮真空預(yù)冷機(jī),玫瑰保鮮真空預(yù)冷機(jī)
鮮切花應(yīng)當(dāng)在收獲后迅速冷卻并在較低的溫度下保存,以延長鮮切花壽命。鮮切花壽命因為灰霉病、彎頸病等因素而嚴(yán)重受損。溫度是影響鮮花活躍度的一個zui重要的因素??焖兕A(yù)冷降低了鮮切花的生理活動,減少了代謝活性和減慢的花朵開花率。因此,采摘后的迅速預(yù)冷以及維持低溫貯藏,對于維持鮮切花的品質(zhì)是至關(guān)重要的。
鮮花真空預(yù)冷保鮮
玫瑰、郁金香、蘭花、洋桔梗、康乃馨、菊花、非洲菊、向日葵、睡蓮、百合、茉莉花、芍藥等
真空預(yù)冷機(jī)
我公司生產(chǎn)的真空預(yù)冷機(jī)是應(yīng)用真空預(yù)冷技術(shù)研制開發(fā)的*產(chǎn)品,通過抽真空,降低待冷卻物的環(huán)境壓力,使待冷卻物從表面到心部,水分沸點降低至沸騰蒸發(fā),從而吸收待冷物自身熱量而快速降溫,冷卻溫度均勻,不會外冷內(nèi)熱。
采用機(jī)、電、氣聯(lián)合可編程序控制器(PLC)控制,控溫準(zhǔn)確,自動化控制,操作簡單易學(xué)。
用于熟食類:主要用于高溫蒸、煮、炒、炸以及烘焙的熟食品快速冷卻,如熟肉制品、豆制品、快餐、米飯、饅頭、包子、水餃等;
用于果蔬類:主要用于生鮮蔬菜、水果、鮮切花、鮮肉及水產(chǎn)鮮品等。
采用真空冷卻技術(shù)能有效促使經(jīng)高溫加工后的熟肉制品在短時間內(nèi)迅速降溫,快速通過細(xì)菌容易繁殖溫度帶,從而延長貯藏期,保證食品的營養(yǎng)、衛(wèi)生和鮮度。高溫熟食品冷卻時,由于冷卻速度快,可以*限度地避免食品在30~60℃細(xì)菌繁殖溫度帶。避免使用防腐劑,延長保質(zhì)期。
花蕾保鮮真空預(yù)冷機(jī),玫瑰保鮮真空預(yù)冷機(jī)
使用特點:
1、冷卻時間短,熟食品從 90 ℃ 冷卻到常溫只需要 10--15 分鐘,10 ℃ 以下需 25 分鐘。
2、冷卻過程在密封真空狀態(tài)下冷卻的熟食品清潔衛(wèi)生,沒有細(xì)菌污染。
3、冷卻溫度均勻,真空槽內(nèi)食品的各部分溫度,一直保持均勻下降狀態(tài)。
4、按需要改變冷卻溫度,可方便地通過調(diào)節(jié)真空度,得到熟食品冷卻所需的溫度。
5、提高熟食品質(zhì)量,防止高溫下的食品氧化,避開30--70 ℃細(xì)菌佳繁殖期。
6、占地面積小 ,運行時不產(chǎn)生任何污染,可直接裝置在熟食品生產(chǎn)現(xiàn)場。
可選配置
1、真空室和門板材料為碳鋼或304不銹鋼(一般為304)。
2、可選配手推車進(jìn)出真空室。
3、可選用平移門。
4、可選用真空室兩端門。
5、可選配電動或手動過橋。
序號 | 名稱 | 規(guī)格型號 | 備注 |
1 | 箱體容積 | 1 |
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2 | 每周期處理量 | 200KG |
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3 | 每周期處理時間 | 10-15分鐘 |
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4 | 制冷量 | 20.1KW | 95000kcal/h |
5 | 真空泵功率 | 4-5.5KW |
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6 | 電源 | 3P-380V-50HZ |
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7 | 設(shè)備重量 | 2000KG |
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8 | 整機(jī)尺寸 | 3200*2000*1200 |
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9 | 真空箱尺寸 | 1000*800*1200 |
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10 | 極限真空度 | ≤600Pa |
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11 | 食物zui終溫度 | 0-10℃ |
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