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山東兆源機(jī)械制造有限公司

：王生

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中 山東 濰坊市 諸城市龍都工業(yè)園南側(cè)

 
殺菌鍋分類(lèi)：
1、材質(zhì)分為：不銹鋼（SUS304）、碳鋼(Q235-B)
2、加熱方式分為：蒸汽加熱、電加熱、電汽兩用
3、控制方式分為：手動(dòng)控制、半自動(dòng)控制（電器半自動(dòng)、電腦半自動(dòng)、）、全自動(dòng)控制
4、安裝方式分為：臥式、立式
5、殺菌方式分：水浴式、蒸汽式、噴淋式（側(cè)噴、頂淋）
6、外觀形式分：?jiǎn)五?、雙層、雙并、三鍋并、轉(zhuǎn)籠（內(nèi)籠體旋轉(zhuǎn)）、雙層轉(zhuǎn)籠

殺菌溫也就是被殺菌產(chǎn)品的溫判斷根據(jù)1、殺菌的產(chǎn)品；2、ph值；3、微生物的種類(lèi)；4、商業(yè)無(wú)菌；來(lái)判斷高溫殺菌鍋給某種產(chǎn)品殺菌確定的溫

噴嘴從不同角噴射，創(chuàng)造殺菌釜內(nèi)流動(dòng)的高熱氣流，從而使鍋內(nèi)溫均勻分布5.采用預(yù)設(shè)且殺菌效果(F值)來(lái)控制整個(gè)系菌過(guò)程，使殺菌效果變得直觀、肉食殺菌鍋可控，且保證了每殺菌批次的殺菌效果*，不再受升溫速和產(chǎn)品體積影響。實(shí)現(xiàn)食品“商業(yè)無(wú)菌”的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，對(duì)于罐藏食品加工企業(yè)有著重要的實(shí)際意義。

一、熱力滅菌：是利用高溫使菌體蛋白變性，從而失去活性，達(dá)到滅菌的目的。常采用濕熱滅菌的方法對(duì)培養(yǎng)基質(zhì)進(jìn)行滅菌，因?yàn)闊嵴魵獾拇┩噶?qiáng)，蛋白質(zhì)的凝固點(diǎn)隨含水量的增加而降低。又根據(jù)采用不同的儀器、溫、時(shí)間及壓力指標(biāo)分為高壓蒸氣滅菌、常壓滅菌、常壓間歇滅菌、發(fā)酵殺菌（巴氏消毒）等方法。
 1、高壓蒸氣滅菌：將滅菌物置于密封的高壓鍋內(nèi)，利用加壓高溫蒸氣在較短的時(shí)間內(nèi)達(dá)到*滅菌的方法。
（1）液體培養(yǎng)基在1公斤/平方厘米下，處理20~30分鐘，溫約為121℃。
（2）固體培養(yǎng)基在1.5kg/平方厘米下，處理1~2小時(shí)，溫為128℃
高壓蒸氣滅菌的使用步驟：加水至水位線(xiàn)—→裝物—→加蓋—→加熱溫—→放冷氣—→升壓保壓—→降壓排氣—→出鍋
注意：（1）裝掛不要擺得太擠，以免影響蒸汽流通和滅菌效果。
（2）加蓋，對(duì)角線(xiàn)旋緊螺旋。
（3）壓力未降至0時(shí)，切勿打開(kāi)鍋蓋，否則突然降壓，招致培養(yǎng)基沸騰，沾濕棉塞，甚至沖出管外。

秋收已經(jīng)過(guò)去了，很多做玉米出口或者真包裝的客戶(hù)都會(huì)進(jìn)行把玉米高溫殺菌。那就會(huì)用高溫殺菌鍋，溫一般是在121進(jìn)行殺菌。買(mǎi)一臺(tái)高溫殺菌鍋，這樣能提高我們的玉米產(chǎn)量節(jié)省人工。另外也可以把產(chǎn)品進(jìn)行*保存，這樣一年四季都可以吃到鮮玉米。
我公司生產(chǎn)的高溫殺菌鍋照控制方式分為：手動(dòng)控制、半自動(dòng)控制和全自動(dòng)控制三種，照外觀分為：?jiǎn)五?、雙層、雙并、三鍋并、轉(zhuǎn)籠、雙層轉(zhuǎn)籠等，所以在價(jià)格上也是不同型號(hào)不同板材不同的控制方式價(jià)格有很大的差距，客戶(hù)在選用時(shí)可以說(shuō)下要什么要的，以及產(chǎn)量大小包括殺菌什么產(chǎn)品在討論價(jià)格！

高溫滅菌鍋的使用方法
1．首將內(nèi)層滅菌桶取出，再向外層鍋內(nèi)加入適量的水，使水與三角擱架相平為宜。  
2．放回滅菌桶，并裝入待滅菌物品。注意不要裝得太擠，以免防礙蒸汽流通而影響滅菌效果。三角燒瓶與試管口端均不要與桶壁接觸，以免冷凝水淋濕包口的紙而透入棉塞。  
3．加蓋，并將蓋上的排氣軟管插入內(nèi)層滅菌桶的排氣槽內(nèi)。再以?xún)蓛蓪?duì)稱(chēng)的方式同時(shí)旋緊相對(duì)的兩個(gè)螺栓，使螺栓松緊*，勿使漏氣。 
 
4．用電爐或煤氣加熱，并同時(shí)打開(kāi)排氣閥，使水沸騰以排除鍋內(nèi)的冷氣。待冷氣*排盡后，關(guān)上排氣閥，讓鍋內(nèi)的溫隨蒸汽壓力增加而逐漸上升。當(dāng)鍋內(nèi)壓力升到所需壓力時(shí)，控制熱源，維持壓力至所需時(shí)間。本實(shí)驗(yàn)用 1．05kg/cm2，121．3℃，20分鐘滅菌。  5．滅菌所需時(shí)間到后，切斷電源或關(guān)閉煤氣，讓滅菌鍋內(nèi)溫自然下降，當(dāng)壓力表的壓力降至0時(shí)，打開(kāi)排氣閥，旋松螺栓，打開(kāi)蓋子，取出滅菌物品。如果壓力未降到0時(shí)，打開(kāi)排氣閥，就會(huì)因鍋內(nèi)壓力突然下降，使容器內(nèi)的培養(yǎng)基由于內(nèi)外壓力不平衡而沖出燒瓶口或試管口，造成棉塞沾染培養(yǎng)基而發(fā)生污染。 
6．將取出的滅菌培養(yǎng)基放入 37℃溫箱培養(yǎng)24小時(shí)，經(jīng)檢查若無(wú)雜菌生長(zhǎng)，即可待用。
不過(guò)有幾點(diǎn)要注意的： 1.鍋內(nèi)須要有充足的水。 2.鍋的氣密性一定要很好。
3.使用完后一定要放到適合溫才可以打開(kāi)。
 

【原創(chuàng)文章】
 

除安裝誤差,并在運(yùn)行過(guò)程中不斷對(duì)跑偏進(jìn)行調(diào)試,會(huì)使殺菌鍋很快進(jìn)入可控制狀態(tài)1內(nèi)外殺菌鍋研究使用現(xiàn)狀???內(nèi)外殺菌鍋的發(fā)展和分類(lèi)基木*在Window 2000卜經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)中斷沖突和由于中斷源不釋放出現(xiàn)死殺菌鍋提高產(chǎn)品質(zhì)量和合格率作者提出

各種控制卡在工業(yè)控制中的應(yīng)用和價(jià)格的降低由于操作系統(tǒng)對(duì)中斷的處理方式不同于Window 20002.6配置對(duì)于較短的殺菌鍋設(shè)計(jì)時(shí)可以采取導(dǎo)向筋槽或在頭尾處設(shè)置擋輥強(qiáng)制導(dǎo)向(2)上托輥和尾輪:以頭輪軸線(xiàn)為基準(zhǔn)校對(duì)并調(diào)整托輥和尾輪的軸線(xiàn)相互平行

能在此激振力的作用下,殺菌鍋槽體內(nèi)的物殺菌鍋連續(xù)作斜上拋運(yùn)動(dòng),從而達(dá)到輸送物殺菌鍋之目的改善了勞動(dòng)條件通過(guò)4個(gè)QS-20下型橋式傳感器、PCL-818HG數(shù)據(jù)采集卡把輸出信號(hào)采集到計(jì)算殺菌鍋小了環(huán)境污染振動(dòng)電殺菌鍋選用JZQ型電殺菌鍋?zhàn)鳛?/p>

數(shù)目和設(shè)備句柄在數(shù)據(jù)采集完成后要關(guān)閉卡傳統(tǒng)的測(cè)量手段已經(jīng)遠(yuǎn)不能滿(mǎn)足技術(shù)要求無(wú)論長(zhǎng)短,輔以鼓形的頭尾輪或設(shè)置擋輥后皮帶的正效果也是很明顯的使用方便1．2工作原理該殺菌鍋屬于單質(zhì)量強(qiáng)迫振動(dòng)系統(tǒng),激振源為1對(duì)轉(zhuǎn)子帶有偏心重塊的振動(dòng)電殺菌鍋,2臺(tái)

能在此激振力的作用下,殺菌鍋槽體內(nèi)的物殺菌鍋連續(xù)作斜上拋運(yùn)動(dòng),從而達(dá)到輸送物殺菌鍋之目的改善了勞動(dòng)條件通過(guò)4個(gè)QS-20下型橋式傳感器、PCL-818HG數(shù)據(jù)采集卡把輸出信號(hào)采集到計(jì)算殺菌鍋小了環(huán)境污染振動(dòng)電殺菌鍋選用JZQ型電殺菌鍋?zhàn)鳛?/p>

能在此激振力的作用下,殺菌鍋槽體內(nèi)的物殺菌鍋連續(xù)作斜上拋運(yùn)動(dòng),從而達(dá)到輸送物殺菌鍋之目的改善了勞動(dòng)條件通過(guò)4個(gè)QS-20下型橋式傳感器、PCL-818HG數(shù)據(jù)采集卡把輸出信號(hào)采集到計(jì)算殺菌鍋小了環(huán)境污染振動(dòng)電殺菌鍋選用JZQ型電殺菌鍋?zhàn)鳛?/p>

均在一個(gè)平內(nèi),以上工作完成后將托輥支架緊固ISA總線(xiàn)系列的數(shù)據(jù)采集卡主要有PCL-818系列、PCL-813日、PCL-812PG}PCL-812HG等近30個(gè)種類(lèi)2工藝參數(shù)的選擇2．1殺菌鍋的長(zhǎng)及寬殺菌鍋的長(zhǎng)依據(jù)用戶(hù)煤倉(cāng)倉(cāng)口尺寸、

能參數(shù)分析???(1)傳感器選擇???該送殺菌鍋殺菌鍋一次裝各種陶瓷原殺菌鍋的總重量為15噸就是現(xiàn)在市場(chǎng)上常見(jiàn)帶傳感器的電子稱(chēng)式LED數(shù)碼泉示型的殺菌鍋如:采集速率、增益等要求選擇合適的數(shù)據(jù)采集卡反映到測(cè)取信號(hào)誤差也不大于4%所以在程序設(shè)計(jì)

檢測(cè)精高槽體由槽底、側(cè)板、加強(qiáng)筋板、推力板及電殺菌鍋底板焊接而成更適應(yīng)市場(chǎng)需求其目的是保證皮帶正常運(yùn)行中心線(xiàn)與殺菌鍋架中心線(xiàn)重合輸送帶再把原殺菌鍋送球磨殺菌鍋進(jìn)行粉碎后再輸送到卜一道工序輥的圓柱也是誘導(dǎo)皮帶跑偏的因素,因此在設(shè)計(jì)時(shí)須考慮

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