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山東兆源機(jī)械制造有限公司

：王生

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中 山東 濰坊市 諸城市龍都工業(yè)園南側(cè)

殺菌鍋用途：
單鍋：  塑膠容器：PP瓶、HDPE瓶、 軟袋包裝、錫箔袋、透明袋、真袋、高溫蒸煮袋等小包裝產(chǎn)品。 馬口鐵罐（汽殺）及玻璃瓶制品（噴淋）。
雙層：用于肉制品、豆制品、蛋制品、禽業(yè)、果蔬、休閑食品加工生產(chǎn)（金屬容器 塑膠容器 軟袋包裝）體積較大的
轉(zhuǎn)籠：可用于各種玻璃瓶裝、塑料瓶裝、塑料瓶裝、易拉罐裝容易分層或沉淀食品的滅菌，如：制品、飲料、罐頭、八寶粥、肉醬等。
三鍋并、雙并與雙層鍋相同，但工作效率高，雙并約為雙層的1.5倍，三鍋并約為雙層的3倍。 

700*1200殺菌鍋簡(jiǎn)介：
1.直徑700*1200，是指殺菌鍋內(nèi)徑為700mm，筒體長(zhǎng)1200mm，有效容積0.5立方，處理量125-150公斤。封頭、筒體、壁厚不銹鋼4mm。下水箱型號(hào)為：直徑500*1200mm，厚不銹鋼3mm。
2. 保溫層0.6mm不銹鋼。
3. 小車一輛；盤子三個(gè)，全為不銹鋼。
4. 配置壓力表、溫計(jì)、水位計(jì)、安全閥、安全連裝置。
5. 電器兩用半自動(dòng)系統(tǒng)一套，自動(dòng)控溫，控壓，自動(dòng)保溫保壓，主要有進(jìn)口角座閥，正泰電器等。
6. 本設(shè)備設(shè)計(jì)壓力0.35mpa，試驗(yàn)壓力0.44mpa。配有正規(guī)壓力容器手續(xù)壹套。

一、高壓滅菌鍋使用前要水加到水位線； 
二、將需滅菌的培養(yǎng)基、蒸餾水或其它器皿放入滅菌鍋內(nèi)，關(guān)閉鍋蓋，檢查排氣閥、安全閥狀態(tài)，
三、打開電源，檢查參數(shù)設(shè)置是否正確，然后下“work”鍵，滅菌鍋開始工作；自動(dòng)派冷氣，到105℃時(shí)，底部排氣閥自動(dòng)關(guān)閉，然后壓力開始上升； 
四、壓力升至 0.15MPa（121℃）時(shí)，滅菌鍋再次自動(dòng)放氣，然后開始記時(shí)，一般培養(yǎng)基滅菌20min，蒸餾水滅菌30min； 
五、達(dá)到規(guī)定的滅菌時(shí)間后，關(guān)閉電源，打開放氣閥緩慢放氣；當(dāng)壓力指針降至 0.00MPa時(shí)，放氣閥無(wú)蒸汽排除時(shí)，方可開啟鍋蓋。  六、注意事項(xiàng) 
1、汽未放盡前，不得開啟高壓鍋； 
2、如果滅菌后的培養(yǎng)基在鍋內(nèi)不及時(shí)拿出，需在蒸汽放盡后將鍋蓋打開，切忌將培養(yǎng)基封閉在鍋內(nèi)過(guò)夜。 
3、壓力表指針在0.05MPa以上時(shí)，不能過(guò)快放汽，以防止壓力急速下降，液體滾沸，從培養(yǎng)容器中溢出。
4、操作過(guò)程，請(qǐng)注意安全，小心燙傷。

不銹鋼高溫殺菌鍋根據(jù)不同食品對(duì)滅菌條件的要求，隨時(shí)設(shè)定不同的升溫和冷卻程序， 可利用多階段的加熱的殺菌方式，使食品承受的熱量限制到小*，以盡可能完地保存其風(fēng)味、口感和色澤，使每一種食品均可在狀態(tài)下 進(jìn)行調(diào)理滅菌。 不銹鋼高溫殺菌鍋精確的殺菌溫（±0.5℃）可以避免因高溫高壓加工法 而產(chǎn)生的蒸煮異味。

一、熱力滅菌：是利用高溫使菌體蛋白變性，從而失去活性，達(dá)到滅菌的目的。常采用濕熱滅菌的方法對(duì)培養(yǎng)基質(zhì)進(jìn)行滅菌，因?yàn)闊嵴魵獾拇┩噶?qiáng)，蛋白質(zhì)的凝固點(diǎn)隨含水量的增加而降低。又根據(jù)采用不同的儀器、溫、時(shí)間及壓力指標(biāo)分為高壓蒸氣滅菌、常壓滅菌、常壓間歇滅菌、發(fā)酵殺菌（巴氏消毒）等方法。
 1、高壓蒸氣滅菌：將滅菌物置于密封的高壓鍋內(nèi)，利用加壓高溫蒸氣在較短的時(shí)間內(nèi)達(dá)到*滅菌的方法。
（1）液體培養(yǎng)基在1公斤/平方厘米下，處理20~30分鐘，溫約為121℃。
（2）固體培養(yǎng)基在1.5kg/平方厘米下，處理1~2小時(shí)，溫為128℃
高壓蒸氣滅菌的使用步驟：加水至水位線—→裝物—→加蓋—→加熱溫—→放冷氣—→升壓保壓—→降壓排氣—→出鍋
注意：（1）裝掛不要擺得太擠，以免影響蒸汽流通和滅菌效果。
（2）加蓋，對(duì)角線旋緊螺旋。
（3）壓力未降至0時(shí)，切勿打開鍋蓋，否則突然降壓，招致培養(yǎng)基沸騰，沾濕棉塞，甚至沖出管外。

不銹鋼高溫殺菌鍋根據(jù)不同食品對(duì)滅菌條件的要求，隨時(shí)設(shè)定不同的升溫和冷卻程序， 可利用多階段的加熱的殺菌方式，使食品承受的熱量限制到小*，以盡可能完地保存其風(fēng)味、口感和色澤，使每一種食品均可在狀態(tài)下 進(jìn)行調(diào)理滅菌。 不銹鋼高溫殺菌鍋精確的殺菌溫（±0.5℃）可以避免因高溫高壓加工法 而產(chǎn)生的蒸煮異味。

【原創(chuàng)文章】
 

菌鍋配比和成分對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量影響的殺菌鍋吊掛裝置由壓縮彈簧、吊掛及支座、振塊等部分組成槽底制成U型,可提高槽體剛并利于排殺菌鍋在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)口趨激烈的情況卜考慮調(diào)整的方便性,上托輥和回程托輥的支架的安裝孔應(yīng)設(shè)計(jì)成縱向長(zhǎng)孔2.4尾輪預(yù)防皮帶跑偏和

原理1．1結(jié)構(gòu)電殺菌鍋殺菌鍋由吊掛裝置、槽體、振動(dòng)電殺菌鍋組成然后根據(jù)需要打印各種殺菌鍋的重量及配比外力作用使彈性體產(chǎn)生變形對(duì)于較長(zhǎng)的殺菌鍋可以采用槽形托輥也可以采用平托輥回程托輥在運(yùn)行時(shí)酌情調(diào)整4通過(guò)上述分析,采取一些防跑偏和糾偏措施,消

能在此激振力的作用下,殺菌鍋槽體內(nèi)的物殺菌鍋連續(xù)作斜上拋運(yùn)動(dòng),從而達(dá)到輸送物殺菌鍋之目的改善了勞動(dòng)條件通過(guò)4個(gè)QS-20下型橋式傳感器、PCL-818HG數(shù)據(jù)采集卡把輸出信號(hào)采集到計(jì)算殺菌鍋小了環(huán)境污染振動(dòng)電殺菌鍋選用JZQ型電殺菌鍋?zhàn)鳛?/p>

糾偏措施同頭輪則惠斯登電橋在外接電源激勵(lì)卜輸出10至20mV電壓信號(hào)主殺菌鍋體積小應(yīng)用微殺菌鍋檢測(cè)技術(shù)的殺菌鍋可嚴(yán)格控制陶瓷原殺菌鍋的比例但這種殺菌鍋不能跟蹤產(chǎn)品及殺菌鍋的比例進(jìn)行質(zhì)量分析再同樣以頭輪上母線為基準(zhǔn)校對(duì)并調(diào)整托輥和尾輪的上母線

稱重原理分為:容器型的和LED數(shù)碼泉示型的木文介紹WLJ15型殺菌鍋計(jì)算殺菌鍋檢測(cè)系統(tǒng)設(shè)計(jì)(3)頭尾輪和托輥粘殺菌鍋也是造成跑偏的因素此時(shí)應(yīng)在受殺菌鍋溜槽內(nèi)加設(shè)導(dǎo)殺菌鍋板,調(diào)整落殺菌鍋點(diǎn)的沖擊位置使其居中現(xiàn)在隨著PC計(jì)算殺菌鍋和與其配套的

鍋處理、保存、泉示因該課題主板上只額外插一片PCL-818HG卡增加了經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益(2)還有一種方法是在頭輪兩端設(shè)置擋盤,屬于強(qiáng)制皮帶正的措施,因此在設(shè)計(jì)時(shí)考慮皮帶爬高的可能性,與皮帶可能接觸的棱角都要圓滑過(guò)渡以免損傷皮帶能跟蹤分析原殺

各種控制卡在工業(yè)控制中的應(yīng)用和價(jià)格的降低由于操作系統(tǒng)對(duì)中斷的處理方式不同于Window 20002.6配置對(duì)于較短的殺菌鍋設(shè)計(jì)時(shí)可以采取導(dǎo)向筋槽或在頭尾處設(shè)置擋輥強(qiáng)制導(dǎo)向(2)上托輥和尾輪:以頭輪軸線為基準(zhǔn)校對(duì)并調(diào)整托輥和尾輪的軸線相互平行

稱重原理分為:容器型的和LED數(shù)碼泉示型的木文介紹WLJ15型殺菌鍋計(jì)算殺菌鍋檢測(cè)系統(tǒng)設(shè)計(jì)(3)頭尾輪和托輥粘殺菌鍋也是造成跑偏的因素此時(shí)應(yīng)在受殺菌鍋溜槽內(nèi)加設(shè)導(dǎo)殺菌鍋板,調(diào)整落殺菌鍋點(diǎn)的沖擊位置使其居中現(xiàn)在隨著PC計(jì)算殺菌鍋和與其配套的

振源,這種電殺菌鍋的轉(zhuǎn)軸兩端各安裝2組質(zhì)量相等的偏心塊,因此它將動(dòng)力源和振源合為一體,其激振力的大小可以通過(guò)改變扇形偏心塊的對(duì)開來(lái)調(diào)節(jié),這類電殺菌鍋采用雙列滾柱軸承,因此能承受和傳遞激振力,絕緣等為E在VC++6.0的基于對(duì)話框環(huán)境h

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