鏈條式自動燒烤機(jī)采用鏈條循環(huán)式設(shè)計(jì)，整機(jī)百分之八十五部件采用不銹鋼材料，整機(jī)高1米，長1.4米，寬0.65米，消耗燃料為液化石油氣，由4組（8個(gè)）紅外燃燒器提供加熱源，8個(gè)燃燒器設(shè)計(jì)為分別控制，以達(dá)到對不同溫度要求的控制，左右分別設(shè)有兩條各長5米的鏈條，鏈條上共有75對竹簽的插位，使用彈簧夾頭配合萬向節(jié)插孔，插拔十分簡便，鏈條由120瓦調(diào)速電機(jī)驅(qū)動，操作者可進(jìn)行無極調(diào)速以達(dá)到適和操作的速度，兩組鏈條中間為竹簽運(yùn)轉(zhuǎn)空間，竹簽與兩組鏈條始終成水平狀態(tài)，鏈條帶動75根烤制品以逆時(shí)針方向圍繞四組燃燒器循環(huán)運(yùn)轉(zhuǎn)，4組燃燒器的燃燒面為垂直設(shè)計(jì)，由兩側(cè)向中間傳遞熱量，投射到烤制品表面的熱量可實(shí)現(xiàn)100---300度自由調(diào)節(jié)?？局破冯S鏈條運(yùn)動到zui上層一組燃燒器時(shí)烤的是烤制品的下面，當(dāng)烤制品運(yùn)行到第二層一組燃燒器時(shí)烤的是烤制品的上面，經(jīng)過第三層燃燒器時(shí)烤的又是烤制品的下面，斜面的第四組燃燒器進(jìn)行補(bǔ)溫，同時(shí)利用熱氣流向上運(yùn)動的原理，二層和三層流失的熱量可對經(jīng)過zui上層的烤制品重復(fù)加熱，以達(dá)到節(jié)能的目的！

本實(shí)用新型涉及燒烤設(shè)備，尤其涉及鏈條循環(huán)式電燒烤機(jī)。該鏈條循環(huán)式電燒烤機(jī)包括：保護(hù)罩、主體、控制裝置，所述主體的三面和頂部均沒有保護(hù)罩包圍，另一面設(shè)有控制裝置，所述保護(hù)罩能夠起到對主體保護(hù)的作用，控制裝置對主體進(jìn)行操作控制，具有自動控溫和手動調(diào)節(jié)兩種控制方式。本實(shí)用新型提供的鏈條循環(huán)式電燒烤機(jī)，具有自動控制溫和手動調(diào)節(jié)兩種控制方式，采用碳纖維發(fā)熱管設(shè)計(jì)，解決了某些特殊場所所限制明火使用的問題，應(yīng)用更加廣泛，可以達(dá)到360度*加熱，同時(shí)利用熱氣流向上運(yùn)動的原理，流失的熱量可對經(jīng)過zui上層的烤制品重復(fù)加熱，以達(dá)到節(jié)能的目的，除斜面人員操作位置都設(shè)計(jì)了高溫玻璃圍擋，更大的達(dá)到衛(wèi)生和節(jié)能的目的。

與傳統(tǒng)烤爐相比：木炭烤爐煙塵大不衛(wèi)生，污染環(huán)境，炭火的溫度不穩(wěn)定烤制品受熱不均勻，出品慢，同時(shí)要備用燒好的炭火，消耗大，成本高，若達(dá)到本燒烤機(jī)的出品質(zhì)量和速度需要增加幾倍人力。
普通燃?xì)饪緺t雖然無煙塵，但出品慢，操作者手動烤制能同時(shí)操作的烤制品少，翻轉(zhuǎn)不均勻，經(jīng)常會出現(xiàn)烤制品不熟或過火，因?yàn)槭菃螌涌局茻崃苛魇Ш鬅o法再利用，若達(dá)到本燒烤機(jī)的出品質(zhì)量和速度需要增加幾倍人力，成本高。
本燒烤機(jī)對比以上的傳統(tǒng)烤爐存在的缺陷特此在設(shè)計(jì)上做了彌補(bǔ)和創(chuàng)新：
單人操作1小時(shí)出品率對比：傳統(tǒng)烤爐100---200串，本燒烤機(jī)1500---1800串。
產(chǎn)品質(zhì)量對比：普通烤爐受熱不均勻口感差，本烤爐所有烤制品360度均勻受熱，品質(zhì)如一，烤制過程無煙無塵。