鏈條式自動燒烤機采用鏈條循環(huán)式設計，整機百分之八十五部件采用不銹鋼材料，整機高1米，長1.4米，寬0.65米，消耗燃料為液化石油氣，由4組（8個）紅外燃燒器提供加熱源，8個燃燒器設計為分別控制，以達到對不同溫度要求的控制，左右分別設有兩條各長5米的鏈條，鏈條上共有75對竹簽的插位，使用彈簧夾頭配合萬向節(jié)插孔，插拔十分簡便，鏈條由120瓦調速電機驅動，操作者可進行無極調速以達到適和操作的速度，兩組鏈條中間為竹簽運轉空間，竹簽與兩組鏈條始終成水平狀態(tài)，鏈條帶動75根烤制品以逆時針方向圍繞四組燃燒器循環(huán)運轉，4組燃燒器的燃燒面為垂直設計，由兩側向中間傳遞熱量，投射到烤制品表面的熱量可實現(xiàn)100---300度自由調節(jié)。烤制品隨鏈條運動到zui上層一組燃燒器時烤的是烤制品的下面，當烤制品運行到第二層一組燃燒器時烤的是烤制品的上面，經(jīng)過第三層燃燒器時烤的又是烤制品的下面，斜面的第四組燃燒器進行補溫，同時利用熱氣流向上運動的原理，二層和三層流失的熱量可對經(jīng)過zui上層的烤制品重復加熱，以達到節(jié)能的目的！
本實用新型涉及燒烤設備，尤其涉及鏈條循環(huán)式電燒烤機。該鏈條循環(huán)式電燒烤機包括：保護罩、主體、控制裝置，所述主體的三面和頂部均沒有保護罩包圍，另一面設有控制裝置，所述保護罩能夠起到對主體保護的作用，控制裝置對主體進行操作控制，具有自動控溫和手動調節(jié)兩種控制方式。本實用新型提供的鏈條循環(huán)式電燒烤機，具有自動控制溫和手動調節(jié)兩種控制方式，采用碳纖維發(fā)熱管設計，解決了某些特殊場所所限制明火使用的問題，應用更加廣泛，可以達到360度*加熱，同時利用熱氣流向上運動的原理，流失的熱量可對經(jīng)過zui上層的烤制品重復加熱，以達到節(jié)能的目的，除斜面人員操作位置都設計了高溫玻璃圍擋，更大的達到衛(wèi)生和節(jié)能的目的。
與傳統(tǒng)烤爐相比：木炭烤爐煙塵大不衛(wèi)生，污染環(huán)境，炭火的溫度不穩(wěn)定烤制品受熱不均勻，出品慢，同時要備用燒好的炭火，消耗大，成本高，若達到本燒烤機的出品質量和速度需要增加幾倍人力。
普通燃氣烤爐雖然無煙塵，但出品慢，操作者手動烤制能同時操作的烤制品少，翻轉不均勻，經(jīng)常會出現(xiàn)烤制品不熟或過火，因為是單層烤制熱量流失后無法再利用，若達到本燒烤機的出品質量和速度需要增加幾倍人力，成本高。
本燒烤機對比以上的傳統(tǒng)烤爐存在的缺陷特此在設計上做了彌補和創(chuàng)新：
單人操作1小時出品率對比：傳統(tǒng)烤爐100---200串，本燒烤機1500---1800串。
產(chǎn)品質量對比：普通烤爐受熱不均勻口感差，本烤爐所有烤制品360度均勻受熱，品質如一，烤制過程無煙無塵。
