大型煙熏爐/臘腸* 對(duì)于沒有用過設(shè)備的客戶來說，對(duì)于煙熏的效果有所擔(dān)心是可以理解的，其實(shí)現(xiàn)在用煙熏設(shè)備的客戶越來越多，大型煙熏爐用過的客戶反饋回來的信息都不錯(cuò)，無論是采用內(nèi)置發(fā)煙還是外置發(fā)煙，都可以完成煙熏的要求，因?yàn)樵O(shè)備中有優(yōu)異的循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)，將爐內(nèi)的煙霧均勻的分布，從而讓產(chǎn)品上色均勻，色澤美觀。張玉華 ，：  

臘腸*做食品zui主要的就是衛(wèi)生安全，傳統(tǒng)的煙熏方法做出來的產(chǎn)品總是會(huì)存在這樣那樣的問題，所以現(xiàn)在無論是大的加工廠還是個(gè)體的經(jīng)營者都是直接用專業(yè)設(shè)備的，爐體全部采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造，大型煙熏爐爐體潔凈，光澤照人，保證了產(chǎn)品無污染，臘腸**符合食品衛(wèi)生法的要求，是肉類制品生產(chǎn)廠家*設(shè)備。

大型煙熏爐特點(diǎn)

1、采用可編程控制器和大視窗觸摸屏控制，生動(dòng)直觀地顯示設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)，可顯示并控制溫度、濕度、時(shí)間等工藝參數(shù)，并可在生產(chǎn)過程中隨時(shí)調(diào)節(jié)參數(shù)，可進(jìn)行單工藝操作，也可將九個(gè)以下的單工藝任意組合成配方進(jìn)行生產(chǎn)，可存儲(chǔ)藏100套不同配方（用戶自選），大型煙熏爐程序?yàn)閲鴥?nèi)。
2、設(shè)有管理人員、操作人員密碼，設(shè)有生產(chǎn)和故障記錄。臘腸*用戶可根據(jù)需求，選擇掛接模塊，
存儲(chǔ)、打印生產(chǎn)數(shù)據(jù)及曲線（用戶選擇）。
3、具有蒸煮、超級(jí)蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、換氣、排煙等功能。（可選配清洗功能）