水浴式殺菌鍋/竹筒粽子高壓殺菌鍋 粽子是我國的傳統(tǒng)小吃，尤其是在每年的端午節(jié)家家戶戶都是要包粽子吃粽子的，不僅僅是中國的一種民俗習(xí)慣，更是中國的一張?zhí)厣兆幼鳛槲覀兊膫鹘y(tǒng)小吃也逐漸走向。但是想要產(chǎn)品更快的更好的發(fā)展，讓更多的人吃到，就需要對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌處理。水浴式殺菌鍋121度的溫度是zui合適殺死有害菌又不損壞食品的營養(yǎng)物質(zhì)，從而達(dá)到我們殺菌的目的，所以高溫殺菌是食物進(jìn)行殺菌的*。張玉華 、：
竹筒粽子高壓殺菌鍋大大小小的型號(hào)也是非常齊全，滿足不同產(chǎn)量的需求，700型、800型、900型、100型、1200型，也可以按照您的產(chǎn)量定做適合您的型號(hào)，總之，竹筒粽子高壓殺菌鍋我們是有工廠的生產(chǎn)廠家，只要您提出要求，我們會(huì)按照您的要求進(jìn)行生產(chǎn)，生產(chǎn)出適合您產(chǎn)品的型號(hào)和配置。水浴式殺菌鍋按照外形來分有單鍋、雙層、雙并、三鍋并、轉(zhuǎn)籠等，也是按照您的生產(chǎn)工藝。按照控制來分有手動(dòng)、半自動(dòng)、全自動(dòng)等多種控制方式，您可以自由選擇。
水浴式殺菌鍋操作步驟：
1、把產(chǎn)品裝入鍋內(nèi)，密封好鍋門，關(guān)閉手動(dòng)聯(lián)鎖，打開充氣墊閥門，打開保壓開關(guān)往鍋內(nèi)注入壓力，鍋內(nèi)壓力設(shè)為0.18-0.2Mpa。
2、打開殺菌開關(guān)注入蒸汽，打開上手動(dòng)排氣閥門，把上層冷氣排掉，隨手關(guān)閉，再打開下手動(dòng)排氣閥門把下層冷氣排掉，隨手關(guān)閉。
3、開始?xì)⒕郎?，鍋?nèi)溫度設(shè)為121℃，當(dāng)升到一定溫度時(shí)，自動(dòng)保溫記時(shí)，保溫時(shí)間為15-30分鐘（供參考數(shù)值）。水浴式殺菌鍋當(dāng)保溫時(shí)間到設(shè)定溫度時(shí)會(huì)自動(dòng)報(bào)警，關(guān)閉殺菌開關(guān)停止進(jìn)蒸汽。
4、打開上手動(dòng)閥門，保持鍋內(nèi)壓力，自動(dòng)進(jìn)冷空氣降溫，把溫度降到80-40℃之間，關(guān)閉上手動(dòng)排氣閥門和保壓開關(guān)。
5、打開下手動(dòng)排水閥門，把鍋內(nèi)的水全部排掉，竹筒粽子高壓殺菌鍋隨手關(guān)閉此閥門，打開上或下手動(dòng)排氣閥門，把鍋內(nèi)的壓力全部排掉，隨手關(guān)閉此閥門。
6、關(guān)閉充氣墊閥門，打開放氣墊閥門，打開手動(dòng)聯(lián)鎖，打開鍋門取貨。
