一、易拉罐植物蛋白飲料制作設備|全自動核桃露加工設備(科信報價)--植物蛋白飲料生產(chǎn)線:
以植物果仁或果肉為原料(如大豆、花生、大米、杏仁、核桃仁、椰子等),經(jīng)加工、調(diào)配后,再經(jīng)高壓殺菌或無菌包裝制得的乳狀飲料。
據(jù)中國飲料工業(yè)協(xié)會保守估計,未來五年,我國飲料總產(chǎn)量將保持12%—15%的年均增速發(fā)展,其中包裝飲用水仍然占有zui大比重,茶飲料、蛋白飲料的發(fā)展勢頭迅猛,比重將有所提高。以大豆、花生、杏仁、核桃、椰子等植物果仁、果肉為原料的植物蛋白飲料或?qū)⒂瓉砀咚侔l(fā)展期。
植物蛋白飲料生產(chǎn)線以花生、黃豆或者核桃為原料,從水處理、原料前處理、飲料調(diào)配、殺菌、灌裝、裝箱等步驟對植物蛋白飲料進行加工生產(chǎn)的設備。
全自動植物蛋白飲料生產(chǎn)線飲料原料要求 蛋白型固體飲料是指以含乳的蛋白物質(zhì)、 蛋及蛋制品等其他動植物蛋白等為主要 原料,添加或不添加其他輔助材料的物質(zhì)、蛋白質(zhì)含量不多于 4%的制品,通常是指 豆奶粉、核桃粉、麥乳精等。
1.1 蛋白型固體飲料 以糖、乳制品、蛋粉、植物蛋白或者加入含有營養(yǎng)成分的物質(zhì)等為原料。
1.2 果香型國體飲料 以糖、果汁、營養(yǎng)強化劑、食用香味精或人工色素等為原料。
1.3 其他型固體飲料 以糖為主,添加咖啡、可可、乳制品、等添加性植物粉末。
全自動植物蛋白飲料生產(chǎn)線飲料工藝原理 按干燥方式分,蛋白型固體飲料的工藝流程可分為真空干燥式和噴霧干燥式 兩種,以真空干燥式居多,其生產(chǎn)工藝流程: 化糖+配漿混合乳化貯存裝盤干燥軋粒貯存檢驗包裝檢驗 成品
二、易拉罐植物蛋白飲料制作設備|全自動核桃露加工設備(科信報價)--核桃露飲料生產(chǎn)線的生產(chǎn)工藝:
將去雜后的核桃仁經(jīng)NaOH稀溶液浸泡后去皮、磨漿、配入適量食糖、穩(wěn)定劑和凈化水,再進行高壓均質(zhì)、殺菌而獲得,較好地保存了核桃中原有的蛋白質(zhì)、微量元素和維生素等營養(yǎng)物質(zhì),味香色白,是對核桃進行深加工的一種新方法。
其特征在于工藝方法是:核桃→破殼 →核桃仁→去雜→去皮→漂洗→粗磨→精磨→配料→均質(zhì)→灌裝→殺菌→冷卻→檢驗→成品。
①生產(chǎn)工藝流程:核桃仁浸泡消毒→挑揀→沸水焯→磨漿→漿渣分離→配料→均質(zhì)→預殺菌→罐裝→殺菌。
②工藝要點:
浸泡消毒:剔除生蟲、霉變果,用1%氫氧化鈉和1%氯化鈉溶液浸泡10分鐘,撈出沖洗后用0.35%過氧乙酸消毒10分鐘,用清水沖洗。
沸水焯:在沸水中焯20~30秒,以去澀味。
磨漿:采用砂輪磨,邊加水邊磨,加水量是核桃仁8倍左右。然后用膠體磨細磨。
漿渣分離:利用漿渣分離機將漿渣分離。
配料:按核桃仁8公斤、奶粉2.5公斤、蔗糖6公斤、*0.02公斤,乙基麥芽酚0.01公斤比例,稱取奶粉、蔗糖等輔料,混合均勻后轉(zhuǎn)入配料缸。充分混勻,調(diào)整pH至6.8~7.2。
乳化均質(zhì):在均質(zhì)機中進行。壓力采用180~220公斤/平方厘米。顆粒細度可達2毫米以下。
預殺菌:為控制罐裝時料液帶菌和氧化變色,灌裝前要進行預殺菌。條件是75~80℃,維持15分鐘。
罐裝、殺菌:罐裝、密封,封口真空控制在0.030~0.035MPa。殺菌:殺菌式10~20分鐘—反壓冷卻/118℃。殺菌后及時擦罐入庫。
③產(chǎn)品質(zhì)量要求:呈乳白色,具有濃郁的核桃清香風味,略甜,無異味;均一穩(wěn)定乳狀液,無沉淀分層現(xiàn)象??扇苄怨绦挝餅?%~12%(以折光計),蛋白質(zhì)為1.5%以上。
三、易拉罐植物蛋白飲料制作設備|全自動核桃露加工設備(科信報價)--植物
蛋白飲料生產(chǎn)線設備:
玻璃瓶裝設備組成:是包括水處理系統(tǒng)、原果處理系統(tǒng)、調(diào)配系統(tǒng)、、洗瓶機、瓶預熱機、UHT超高溫滅菌機、輸蓋滅菌機、灌裝壓蓋機、倒瓶殺菌機、冷瓶機、貼標機、噴碼機、裝箱機、碼垛機、纏繞機、實瓶輸瓶系統(tǒng)、輸箱系統(tǒng)、電氣控制系統(tǒng)等在內(nèi)的一整套灌裝包裝生產(chǎn)線??蛇x設備:如果是新瓶,可選全自動卸瓶垛機等。生產(chǎn)能力:我公司已經(jīng)形成了完整的系列化產(chǎn)品線,可供應能力從2,000瓶/小時,到36,000瓶/小時(?以250ml?玻璃瓶計算)
PET瓶裝植物蛋白飲料生產(chǎn)線設備?:包括水處理系統(tǒng)、原果處理系統(tǒng)、調(diào)配系統(tǒng)、自動吹瓶機、風力輸送線、UHT超高溫滅菌機、輸蓋滅菌機、理蓋清洗機、沖瓶灌裝封蓋三聯(lián)機、倒瓶殺菌機、冷瓶機、吹干機、套標機、噴碼機、碼垛機、纏繞機、實瓶輸瓶系統(tǒng)、輸箱系統(tǒng)、電氣控制系統(tǒng)等在內(nèi)的一整套灌裝包裝生產(chǎn)線??蛇x設備:自動理瓶機或人工理瓶系統(tǒng)、全/半自動洗瓶機、全自動卸瓶機、瓶倉、貼標機、紙箱包裝機等。生產(chǎn)能力:我公司已經(jīng)形成了完整的系列化產(chǎn)品線,可供應能力從2,000瓶/小時,到36,000瓶/小時(以500ml?PET瓶計算)。
四、易拉罐植物蛋白飲料制作設備|全自動核桃露加工設備(科信報價)--玻璃瓶裝植物蛋白飲料生產(chǎn)線設備廠家售后服務
我公司所提供設備保質(zhì)期12個月。保質(zhì)期內(nèi)對于正常使用,設備自身運轉(zhuǎn)造成損壞,我公司負責無償保修服務(耗材和易損件不在保修范圍之內(nèi));對于人為和誤操作造成的損壞,我公司將提供服務,但配件成本費由需方負責。
保修期結束后,我公司提供服務只收工本費,仍對所售出設備進行終身跟蹤服務。我公司常年設有售后服務部,配備經(jīng)驗豐富的專職技術人員負責設備的售后服務和零配件供應,可迅速、快捷地為用戶終身提供配件和技術服務;我公司提供的設備如出現(xiàn)故障,將立即安排技術人員分析解決,通過及傳真不能解決問題的,我們將在48小時內(nèi)出發(fā)趕赴現(xiàn)場。
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