HZL-350電子多功能拉伸儀對面粉質(zhì)量的把關(guān)
用現(xiàn)代科學技術(shù)武裝農(nóng)林牧副漁各業(yè),是發(fā)展我國農(nóng)業(yè)的必由之路,可以預見在下一個十年,隨著人類科技的不斷發(fā)展,以及計算機技術(shù)的更新?lián)Q代,基于PC技術(shù)的虛擬儀器將對科學技術(shù)的發(fā)展和國防、工業(yè)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)等方面產(chǎn)生不可估量的影響,更將為中國制造2025規(guī)劃提供強大助力。
電子拉伸儀又叫做電子多功能拉伸儀,是用于測定面粉等品質(zhì)的一款儀器。該儀器的工作原理如下:在規(guī)定條件下用粉質(zhì)儀將小麥粉、水和鹽制備面團,分出150g用拉伸儀的揉圓器揉圓,用成型器搓條使之成為標準形狀。放置一定時間后,拉伸測試面塊直至斷裂并由程序記錄所需的拉伸阻力即為拉伸力。這是面粉品質(zhì)的重要方面,影響著烘焙品質(zhì)以及銷售價格。
電子拉伸儀是用于測定面團拉伸特性的一種專業(yè)儀器,該儀器是通過檢測面團的延伸阻力和延伸長度,由計算機對所采集到的數(shù)據(jù)進行分析,并繪制延伸圖,計算出面團延伸性、延伸阻力、曲線面積、拉力比等指標,從而評價面粉品質(zhì)和面粉改良劑的改進效果,也叫做面團拉伸儀。
儀器名稱:電子多功能拉伸儀
儀器型號:HZL-350
更多詳情:
電子多功能拉伸儀 http://www.grain17。。com/yq_class/yq_274_1.html
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