中國民間傳說，用木薯粉泡開水可以去火。

在中國家庭中（特別是閩南地區(qū)）喜歡用木薯粉摻水和肉攪拌均勻，口感更好。

木薯是世界三大薯類之一，廣泛栽培于熱帶和亞熱帶地區(qū)。在我國南亞熱帶地區(qū)，木薯是僅次于水稻、甘薯、甘蔗和玉米的第五大作物。它在作物布局，飼料生產(chǎn)，工業(yè)應(yīng)用等方面具有重要作用，已成為廣泛種植的主要的加工淀粉和飼料作物。

木薯為大戟科植物木薯的塊根，木薯塊根呈圓錐形、圓柱形或紡錘形，肉質(zhì)，富含淀粉。木薯粉品質(zhì)優(yōu)良，可供食用，或工業(yè)上制作酒精、果糖、葡萄糖等。木薯的各部位均含氰苷，有毒，鮮薯的肉質(zhì)部分須經(jīng)水泡、干燥等去毒加工處理后才可食用。由于鮮薯易腐爛變質(zhì)，一般在收獲后盡快加工成淀粉、干片、干薯粒等。木薯主要有兩種：苦木薯(專門用作生產(chǎn)木薯粉)和甜木薯(食用方法類似馬鈴薯)。加工后食用，為當(dāng)?shù)鼐用裰饕s糧之一。

大型電磁炒鍋原理

商用電磁設(shè)備加熱工作原理電磁加熱設(shè)備是采用磁場感應(yīng)渦流加熱原理，它利用電流通過線圈產(chǎn)生磁場，當(dāng)磁場內(nèi)之磁力通過含鐵質(zhì)鍋底部時，即會產(chǎn)生無數(shù)之小渦流，使鍋體本身自行高速發(fā)熱，然后再加熱于鍋內(nèi)食物。

大型電磁炒鍋?zhàn)⒁馐马?xiàng)

1、建議使用6㎜以上標(biāo)準(zhǔn)銅芯電源線。

2、放置電磁爐的桌面要平整，否則使用時鍋體的重力將會迫使?fàn)t體強(qiáng)行變形甚至損壞。

3、控制箱使用中應(yīng)嚴(yán)格按照說明書操作。

4、工作結(jié)束后將電磁關(guān)閉，謹(jǐn)防空鍋干燒。為保持清潔，鍋體每使用一次，即應(yīng)清洗一次。

隆澤機(jī)械歡迎您！黃： ： ：www.longzer。。ｃｏｍ

產(chǎn)品特點(diǎn)介紹：

1高效。采用世界的高頻磁場感應(yīng)渦流加熱原理直接加熱，加熱快、效率高達(dá)93%以上、能耗低。

2安全可靠。微電腦控制，故障自檢并顯示故障代碼，超溫保護(hù)、超壓保護(hù)、欠壓保護(hù)、缺相關(guān)保護(hù)等多重保護(hù)。

3節(jié)能。不存在傳統(tǒng)加熱方式中在熱傳導(dǎo)過程中的熱損失，與傳統(tǒng)加熱方式相比，節(jié)能50%。以水果硬糖為例，每噸糖實(shí)際所耗電量約為130KW。（比例為30%白糖、70%糖漿及適量凈水。）

4無熱慣性。通電加熱速度快，關(guān)閉后既停止加熱，特別適合熱敏性物料（物料對于溫度十分敏感）。

5環(huán)保。無明火、煙塵、廢氣、異味、等有害氣體的排放，同時噪音小，綠色環(huán)保。

6操作簡便。全不銹鋼主體，人性化設(shè)計，物料溫度、火力大小等各項(xiàng)參數(shù)一目了然，不僅美觀，對員工操作也十分簡便。

7使用壽命長。設(shè)備使用壽命長達(dá)10年以上。

電磁炒鍋的合作企業(yè)
濟(jì)南鴻喜食品有限公司
山東飛達(dá)集團(tuán)有限公司
山東鴻興源食品有限公司
普羅旺斯番茄制品(天津)有限公司
大連喜家德水餃餐飲管理有限公司

：

以上是電磁行星攪拌炒鍋設(shè)備的簡單介紹，如有疑問，請黃： ： ：http://www.lonezer。。ｃｏｍ/ 。除該設(shè)備外，諸城隆澤機(jī)械有限公司還大量供應(yīng)各型號夾層鍋、蒸煮鍋、油炸鍋、拌餡鍋、臥式炒鍋、電磁鍋以及血豆腐生產(chǎn)線、雞蛋干生產(chǎn)線等設(shè)備均大量出售。歡迎廣大客戶前來我廠考察了解，祝您生意興隆。